ゆでたそうめんを冷やして…？　簡単アレンジに「絶妙にマッチ」

暑い夏は、冷たいものを食べたくなりますよね。

中でもそうめんは調理時間が短く手軽に食べられるので、食卓にのぼる回数も多いでしょう。

しかし、めんつゆだけで食べるそうめんは、数回続くと飽きてしまうことも…。

「簡単なそうめんアレンジはないかな」と調べていたところ、トマトとツナ缶を使ってカッペリーニ風にできるレシピを見付けました。

彩りもよさそうだったので、早速作ってみます！

そうめんで作る！簡単冷製カッペリーニ風

筆者は以下の材料で作ってみたので、参考にしてくださいね。

まず、トマトを１cm角にカットしましょう。

大葉は手でちぎり、ツナ缶の油も切っておきます。

具材の準備ができたら、そうめんをパッケージの表示通りにゆでて、冷水でしめましょう。

水気をしっかり切ったそうめんをボウルに移し、トマトとツナを入れます。

その上から、めんつゆ、エキストラバージンオリーブオイルをかけて、よく混ぜましょう。

皿に盛り付け、大葉とコショウを振りかけます。

調理時間１５分ほどで、あっという間に完成です。

彩もきれいで、本当に冷製パスタのカッペリーニのように見えます！

肝心の味はというと、ツナのコクとトマトの酸味が絶妙にマッチしていて、とてもおいしかったです。

手軽に作れて見栄えもよいので、いつものそうめんに飽きた人は、作ってみてはいかがですか。

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[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]