ガリバタ味がクセになる！ 企業が教える『ハクサイステーキ』の作り方
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※写真はイメージ
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- 出典
- kenko_mayo
鍋や煮物に重宝するハクサイ。実は『焼く』ことで驚くほど甘く、ジューシーな味わいになるのをご存じでしょうか。
じっくり焼いたハクサイはほろっとやわらかくなり、噛むほどに甘さが広がります。
そこにガーリックバターの香ばしさを加えれば、まさに箸が止まらないおいしさを味わえるでしょう。
本記事では、プロ級のお手軽レシピを発信するケンコーマヨネーズ株式会社（kenko_mayo）（以下、ケンコーマヨネーズ）のInstagramから、ご紹介します。
※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。
大胆にいただく！『ハクサイのガリバタステーキ』のレシピ
シンプルな材料で手軽に作れるのに、ボリュームたっぷりでメインディッシュにもぴったりです。
ハクサイの大量消費にもおすすめなので、冷蔵庫に余っている時にもぜひ作ってみてください！
【材料】（３～４人分）
・ハクサイ ４分の１玉
☆ガーリックバターソース 大さじ３
・醤油 小さじ２
・唐辛子（輪切り） 少々
・ニンニクチップ 少々
・サラダ油 適量
ハクサイ４分の１玉をさらに半分に切りましょう。
根元に切り込みを入れてから手で割くと、葉がバラバラになりにくく、扱いやすくなります。
フライパンにサラダ油を入れてハクサイを並べましょう。蓋をして弱火でじっくりと両面を焼いてください。
ハクサイがしんなりしてやわらかくなったら、ガーリックバターソースと醤油、唐辛子、ニンニクチップを加えて全体に絡めます。
器に盛り付けたら完成です。
ガーリックバターのコクと醤油の香ばしさが、ハクサイの自然な甘みをぐっと引き立ててくれるこのレシピ。
焼くことで食感にも変化が出て、いつものハクサイとはひと味違ったおいしさを堪能できます。
夕飯のおかずとしてはもちろん、お酒のおつまみや副菜としても大活躍するでしょう。
シンプルなのに満足感がある『ハクサイのガリバタステーキ』を定番レシピに加えてみてはいかがでしょうか。
[文・構成／grape編集部]