切ったアボカドを長持ちさせるには？ アイリスオーヤマの投稿に「知らなかった…」「覚えておきます」
公開： 更新：
※写真はイメージ
Googleで優先するメディアとして追加
grapeにチェックを入れて、おすすめ記事を読む！
夏の水やり、『こまめにやる』『2回目たっぷり』←どっちがいい？ 家庭菜園のプロに聞いた猛暑の夏の家庭菜園は、朝6〜9時の水やりが基本！日中の水やりがNGな理由やしおれた時の対処法、二重鉢などの暑さ対策、肥料と活力剤の正しい使い方まで、園芸資材メーカー「ハイポネックス」に聞いた鉢植えの夏越しテクニックを解説します。
「小松菜やリーフレタスは初心者向け」 家庭菜園を始めるなら９月～１０月がチャンス「秋にむけて家庭菜園を始めてみたいけれど、おすすめの野菜やタネまきの時期、育て方が分からない」という人もいるでしょう。 秋は夏に比べて気温が落ち着き、初心者でも家庭菜園を始めやすい季節とされています。 しかし、近年は残暑...
食べ物が痛みやすい夏。
購入した食材は、できるだけ無駄にせず消費したいですよね。
生活用品メーカーで知られる、アイリスオーヤマ株式会社は、痛みやすいアボカドと大葉の保存方法をTikTokアカウントで紹介しました。
アボカドの保存方法
アボカドといえば、保存する温度によって傷んだり、剥いた後にしばらく置いておくと変色したりするなど、繊細な食材。
切った後のアボカドを保存するなら、容器を用意し、玉ねぎのヘタと一緒に保存すると長持ちするのだそうです。
玉ねぎのヘタは普段なら捨ててしまう部分ですが、こんな活用法があったとは驚きですよね。
保存後のアボカドは変色が抑えられ、切りたてに近い状態をキープできるとのこと。
これなら、使う直前に切る必要がないので、料理の工程に支障が出なさそうですね！
ただし、保存期間はあくまで短期間が前提。数日を目安に使い切るのがおすすめです。
大葉の保存方法
料理のアクセントになる大葉ですが、１袋使い切るのは難しいもの。
かといって、そのまま保存すると、乾燥して使えなくなってしまいます。
余った大葉を長持ちさせるには、まず根元の部分を輪ゴムでまとめましょう。
水道水を少し入れた保存バッグに根元がつかるように大葉を入れ、冷蔵庫のポケット部分に洗濯バサミで止めると、カピカピになりにくくなるのだそうです！
立てた状態で根元だけ水に触れるようにするのがポイントで、葉全体が水に浸かると逆に傷みやすくなるため注意が必要です。
冷蔵庫のポケットを使うのは、大葉が倒れずに安定するから。洗濯バサミで固定するひと手間が、保存状態を大きく左右するようですよ。
２つの食材の保存方法には、「知らなかった…」「すごい！覚えておきます」「早速真似をしよう」などのコメントが寄せられました。
少しの工夫で食材が長持ちするなら、嬉しいですよね。みなさんも、アボカドと大葉を購入した際、試してみてはいかがですか。
[文・構成／grape編集部]