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三が日が過ぎて『正月モード』が終わり、忙しない日常に戻る頃。
正月に食べ切れなかった餅の消費に追われている人は、多いのではないでしょうか。
磯辺焼きや雑煮などの定番の味もいいですが、普段と違うアレンジレシピを試してみると、飽きずに餅を消費できるかもしれません。
餅を『禁断の味』にするレシピ
株式会社クレハが運営する、キッチン用品『キチントさん』のX（Twitter）アカウントは、フライパンでできる、餅のアレンジレシピを紹介しました。
まず、フライパンに同社の商品『フライパン用ホイルシート』を敷き、小さじ１杯ぶんのゴマ油を塗った餅を２個のせて、蓋をして中火で熱します。
裏面に焼き目が付いたら上下を返して蓋を外し、火が通るまで焼きましょう。
餅が焼けたら、酒を大さじ２ぶんの１杯、塩昆布を４g、砂糖と鶏ガラスープの素を小さじ４ぶんの１杯ずつ混ぜて加えて、絡めます。器に盛って、バターを適量のせれば完成です！
投稿によると、バターをのせることで餅が『禁断の味』になるのだとか。
早速作った人からは「お餅２個をペロリと食べられた」「おいしかった」といったコメントが寄せられていました。
一度作ったらハマってしまいそうな、この餅レシピ。
家に餅があるという人は、試してみてはいかがでしょうか！
[文・構成／grape編集部]