餃子の皮で包んだのは？ ありそうでなかった食べ方に「うますぎる」
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おでんや煮物に欠かせない食材の１つである、ちくわ。
メインになることは少ないものの、もっちりとした食感は存在感があり、料理の『名脇役』といえるでしょう。
そんなちくわを主役とした料理を、ある（aru_no_kurashi）さんはInstagramで紹介しました。
使う食材は、たったの４つ！
「食卓に出したら、家族４人で争奪戦になった」という一品を、早速見ていきましょう。
『とろっとちくチー巻き』
必要な材料は以下の通りです。
【材料（２～３人ぶん）】
・ちくわ ６本
・スライスチーズ ３枚
・餃子の皮 ６枚
・青のり 適量
・油 適量
長いちくわは半分に切ります。
カットしたら、ちくわの穴を切って開いてください。
次に、スライスチーズ１枚を半分に切ります。
スライスチーズを蛇腹になるよう折り畳んで、ちくわの中に詰めましょう。
餃子の皮の上部を水で濡らしたら、ちくわを包みます。
フライパンに油を引き、餃子の皮で包んだちくわを置いてください。
両面がパリッとなるように、揚げ焼きしましょう。
青のりをパラッと散らして、軽く焼いたら、『とろっとちくチー巻き』の完成です！
おかずはもちろん、小腹が空いた時のおやつにもぴったりな一品。
２つに割ってみると…中のチーズは程よくとろけ、トロッと仕上がっています。
ひと口食べれば、チーズに加えて、カリッとした餃子の皮、もっちり感が絶妙なちくわなど、さまざまな食感が味わえそうですね。
青のりが加わったことで、口いっぱいに磯の香りが広がります。
あるさんによれば、子供も「おいしい！」といいながら、食べ進めていたとか。
ちくわを使った料理で、いつもとは違う味を楽しみたい人は、ぜひ作ってみてくださいね！
[文・構成／grape編集部]