![](https://grapee.jp/wp-content/uploads/2023/09/94699_main01.jpg)
![ペットボトルの写真](https://grapee.jp/wp-content/uploads/2024/07/105019_03main-768x576.jpg)
ペットボトルの空容器、水筒代わりにすると… 企業の呼びかけにゾッとする全国各地でじめじめとした暑さが続く、2024年7月現在。 暑い時期は、外に出る際にスポーツドリンクなどの冷たい飲み物を持ち歩きたくなるでしょう。 飲み物を持ち歩く際、一度中身を空けたペットボトルを、水筒代わりに使ったこと...
![洗濯機](https://grapee.jp/wp-content/uploads/2024/07/105222_main01-768x576.jpg)
洗濯機には使わないで メーカーの注意喚起に「勘違いしてた」日々の生活に欠かせない、洗濯機。 正しく使用し、しっかりと手入れをすれば、長く使える家電の1つでしょう。 家電メーカーの株式会社日立製作所(以下、日立)のウェブサイトでは、洗濯機の故障につながる間違った使い方について、説...
- 出典
- @zennoh_food
栄養価が高い牛乳は、積極的に身体に取り入れたい飲食物の1つ。
健康のために、家に常備している人も少なくないでしょう。
しかし、開封後は早めに消費しなければならないにもかかわらず、なかなか飲み切れずに困ってしまった経験はありませんか。
全国農業協同組合連合会(通称:JA全農)の広報部のX(Twitter)アカウントは、飲みきれない時にもピッタリな牛乳消費レシピを紹介しています。
JA全農が教える、牛乳消費レシピ
JA全農が紹介したのは、『チッコカタメターノ』という料理。
一見、イタリア料理のような名前ですが、千葉県の酪農家に伝わる、カッテージチーズのような郷土料理だといいます。
「チッコ」は方言で牛乳のこと。「牛乳を固めたもの」なので『チッコカタメターノ』と呼ぶのだとか。
もともとは酪農家が、出荷できない乳牛の初乳で作ったものだそうですが、市販の牛乳でも簡単に作ることができるようですよ。
まず、牛乳500㎖を鍋に入れて、加熱します。
沸とう直前でコンロから下ろし、大さじ2杯のお酢を流し入れて、素早くかき混ぜましょう。
牛乳が固まってできたチーズを取り出し、水気をよく切れば完成です!
トマトとバジルに添えれば、「オシャレな料理を作れる私」という気分を味わえるかもしれません。
サラダだけでなく、パンに乗せたりパスタに盛り付けたりしても、おいしく食べられるでしょう。
JA全農の投稿には、『チッコカタメターノ』が気になった人たちから、さまざまなコメントが寄せられました。
・作ってみたい!バジルもいいけど大葉も合いそう。
・おいしそう。牛乳が残っているからやってみよう。
・これ郷土料理だったのか!牛乳が余っている時にたまに作るよ。ジャムや果物と一緒にパンにのせて食べるのが好き。
・名前に二度見した。オシャレな郷土料理。
JA全農いわく、作る過程は「理科の実験みたいで面白い」とのこと。子供と一緒に作ってみるのも楽しいかもしれません。
気になった人は、『チッコカタメターノ』を試してみてくださいね。
[文・構成/grape編集部]