『チキンラーメン』で作るそばめし ご飯1合がやみつきの味に

仕事の合間や子供がお腹を空かせている時は、インスタントラーメンが活躍しますよね。

お湯を注いで食べるのも簡単でいいですが、『チキンラーメン』を使ったそばめしのレシピを知っていますか。

『チキンラーメン』自体にしっかり味が付いているので、「簡単においしく仕上がる」とネットでも話題なので試してみました！

必要な材料は以下の通りです。

チキンラーメンそばめしの作り方

まず、『チキンラーメン』を袋の上から細かく砕きます。叩いたり揉んだりすると砕きやすいですよ。

麺が粗いとご飯と絡みにくくなるので、細かく砕くほど仕上がりがなじみやすくなります。袋の端を持ってしっかり叩くのがポイントです。

次に、卵を溶いたら、マヨネーズを加えてよく混ぜます。

マヨネーズを卵に混ぜておくことで、炒めた時に卵がふんわり仕上がります。卵液が均一になるまでしっかり混ぜておくのがポイントです。

ご飯と鶏ガラスープの素、ごま油を混ぜ合わせておきます。

ごま油はご飯全体にまんべんなく絡めておくと、炒めた時にパラッとした食感になりやすいです。鶏ガラスープの素は『チキンラーメン』の旨みを引き立てる役割を果たします。

フライパンに水を１００cc入れ、沸騰したら『チキンラーメン』を加えましょう。

水の量は１００ccとやや少なめですが、これは麺を完全にゆでるためではなく、麺に水分を含ませてほぐすためです。水が多すぎると後の炒め工程でべちゃつく原因になるので、分量を守るようにしてください。

３０秒程度水を吸わせたら、卵を流し入れます。

このタイミングで卵を入れることで、麺と卵が一体化してご飯に絡みやすくなります。半熟の状態で次の工程に進むのがちょうどよいです。

『チキンラーメン』と卵を軽く混ぜ合わせたら、強火にしてご飯を加えてください。

強火でしっかり炒めることで余分な水分が飛び、パラパラとした食感に仕上がります。ご飯を加えたら手を止めずにフライパン全体を動かし続けるのがコツです。炒め時間が短いとご飯が水っぽくなりやすいので気をつけてください。

しっかり炒め合わせたら、でき上がり！

食べてみると、ご飯と絡んだ『チキンラーメン』の旨みが口いっぱいに広がり、病みつきになりそうです！

腹持ちもよいので、育ち盛りの子供も大満足すること間違いなし。

ボリュームたっぷりの料理が急に食べたくなった時にもおすすめです。

思い立ったらすぐ作れる簡単レシピなので、試してみてください。

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[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]