ウインナーが劇的においしくなる『簡単技』とは 「食感がパリッパリに」
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キノコが余ったらやってみて! めちゃくちゃ使いやすいアレンジレシピ本記事では傷みやすいキノコの大量消費レシピを紹介しています。

片栗粉でも小麦粉でもない! から揚げの衣に使った意外な食材に「ザクザク感がたまらない」本記事ではポテトチップスを衣に使う、から揚げのレシピを紹介しています。
- 出典
- chaaan_gohan
grape [グレイプ] lifestyle
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ひと口かじるとパリッと心地よい音がして、肉汁が溢れてくる…。
ウインナーを扱ったテレビCMで、そんなお決まりのシーンを見て、「おいしそう!」と思ったことがある人は多いでしょう。
※写真はイメージ
しかし、実際に家庭でウインナーを焼いてみると、CMで見たような理想的な食感には、なかなかならないものです。
ウインナーをパリッとさせる方法
Instagram上で手軽に作れる料理のレシピなどを発信している、ちゃん(chaaan_gohan)さんは、ウインナーがパリッとおいしく焼ける方法を投稿しました。
※動画はInstagram上で再生できます。
水で蒸し焼きにするのがポイント…!
加熱をする前に、フライパンにウインナーと適量の水を入れ、強火で一気に水分を飛ばしながら蒸し焼きにします。
そうすると、皮がパリッとしてジューシーな焼き上がりになるのです!
ちゃんさんは、蒸し焼き後、油で軽く炒めるのが好きなのだとか。炒めることで、焦げ目が付いてさらに香ばしさがアップしそうですね。
紹介された方法を試して、いつものウインナーとひと味違う食感を楽しんでみてはいかがでしょうか。
[文・構成/grape編集部]