サツマイモの一皿に「明日も食べたい！」　5分レンチンした後に？

By - AnyMaMa編集部　公開：2026-09-19 　更新：2026-09-24

AnyMaMa編集部

これまでのキャリアを活かし、自分らしく働く。そんなAnyMaMa（エニママ）所属のライター・編集者で構成されたチーム。子育て経験が豊富なママの視点から、ライフハックやレシピ、SNSで注目の話題などを紹介。実際に料理した感想や、家族の反応などもお届け。忙しい毎日でも取り入れやすく、役立つ情報を発信中。 …続きを読む

Official：AnyMaMa

涼しくなってくると、サツマイモがおいしい季節になりますよね。

副菜として食卓に出すなら、サツマイモと枝豆を使った『デリ風サラダ』がおすすめですよ。

電子レンジで加熱して混ぜるだけなので、火を使わず完成するのも嬉しいポイント。早速作り方を紹介していきます。

『サツマイモと枝豆のデリ風サラダ』の作り方

まずは材料から紹介します。

材料

【材料（4人分）】

・サツマイモ　1本

・冷凍枝豆　好きな量

・マヨネーズ　大さじ2杯

・マスタード　小さじ1杯

1．サツマイモを水にさらす

サツマイモを適当な大きさに切り、10分程度水にさらします。

撮影：エニママ

2．枝豆を加える

冷凍枝豆を加えて、600Wに設定した電子レンジで5分加熱しましょう。

撮影：エニママ

3．電子レンジから取り出す

電子レンジから取り出し、少し冷まします。

筆者はサツマイモが冷めてから一口大に切りましたが、水にさらす時に切っておいてもよいです。

撮影：エニママ

4．調味料を加える

マヨネーズ、マスタードを加えて全体をざっくり混ぜ合わせてください。

撮影：エニママ

5．完成

器に盛りつけて完成です。

撮影：エニママ

実際に食べてみた

食べてみると、サツマイモの優しい甘さと枝豆のほどよい塩気がマッチして絶品でした！

マヨネーズのまろやかなコクにマスタードの酸味がアクセントになっており、飽きることなく食べられます。

子供も「これおいしい。明日も食べたい」と大喜びで完食でした。

しっかりと食べ応えもあり大人も子供も大満足の副菜なので、ぜひレパートリーに加えてみてはいかがでしょうか。

[文・構成／AnyMama（エニママ）]

Googleで優先するメディアとして追加 grapeにチェックを入れて、おすすめ記事を読む！

サバを『ひと口大』に切って… 15分で作る簡単おかずが「あっという間になくなる！」忙しい毎日のなかで、短時間で家族が喜ぶおかずが作れたらうれしいですよね。本記事では、家計の強い味方『サバ』を使った蒲焼きのレシピをご紹介します。香ばしく甘辛いタレを絡める蒲焼きは、魚料理に苦手意識がある子供でも食べや...