余った餃子の皮をゆでて… 5分で作れる『おやつ』が「モチモチでおいしい！」
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撮影：エニママ
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本記事では、余った餃子の皮をきなこ餅風にアレンジするレシピを紹介します。
自宅で餃子を作ると、皮だけ数枚余ってしまうことはありませんか。ネット上には、余った餃子の皮を別の料理に使うアレンジレシピがたくさん広まっています。
撮影：エニママ
その中で筆者が気に入ってリピートしているのが、『きなこ餅風』にアレンジするレシピ。
もちもちでおいしいのはもちろん、餃子の皮を30秒ほどゆでてきなこをまぶすだけなので、5分以内で作れます。
30秒ゆでるだけ！『餃子の皮できなこ餅風』
材料、作り方は以下の通りです。
材料
【材料（1人前）】
・餃子の皮 6枚
・きなこ 大さじ6杯
・砂糖 大さじ4杯
・塩 少々
きなこと砂糖の量は、好みで調整してください。
1．湯を沸かす
フライパンに底から3～5cmくらいの湯を沸かします。
撮影：エニママ
同時に、氷水も用意しておきましょう。
撮影：エニママ
2．餃子の皮をゆでる
湯が沸いたら、餃子の皮を3枚入れて、30秒ほどゆでます。
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皮を一気に入れるとくっついてしまうため、数枚ずつ入れるのがポイントです。
30秒ほどゆでたら、氷水に移して冷やしましょう。
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3．きなこをまぶす
ボウルや深めの皿などにきなこ、砂糖、塩を入れて混ぜます。
撮影：エニママ
ゆでた餃子の皮にまんべんなくきなこをまぶしたら完成です。
撮影：エニママ
撮影：エニママ
まるで餅のような食感に感動！
ゆでた餃子の皮はもちもち食感で、きなこをまぶすとまるで本物のきなこ餅のよう。氷水で冷やしているので、わらび餅のような感覚で食べられます。
餃子として焼くか、余った皮は揚げてチップスにするかしかやったことがなかった筆者は、「ゆでるとこんなにおいしいなんて」と感動しました。
餅よりも薄いため、「餅より食べやすい」と子供からの評価も高かったです。
餃子の皮が余った際は、ぜひ『きなこ餅風』のアレンジを試してみてください。
[文・構成／AnyMama（エニママ）]