フォーク２本で食べる　フリッパーズ『奇跡のパンケーキ』が夢のよう…

完成したパンケーキは、どう見ても美味しそう。でも、見た目が美味しそうなのは当たり前。口に入れたときにどれほど幸せを感じられるかどうか…。

「いただきまーす！」とフォークでべチャっ、と切るのはお待ちください！

お店がおすすめしている食べ方は、「フォークを２本使う」というところ。ナイフで切ろうとすると、どうしてもふわふわの生地がつぶれてしまいます。

フォークを二本使って切り割くようにすることで、メレンゲのふくらみをつぶさず、最高にいい状態で口に運ぶことができるのです。

温かな生地に載ったクリームはみるみる溶けていってしまいます。一番いいタイミングを逃さないようにしなくては…！

切り分けたパンケーキを口元に運ぶと、香るのは卵の感じが少し強いかもしれません。例えると、甘い卵焼き…？

でも、口の中に入れると「今までに全く食べたことがない」よろこびが、じわ、じわと広がっていくのです。

奇跡が、口の中に現れた…。

「パンケーキって、おしゃれなホットケーキでしょ」と思っていた人にこそ食べていただきたい！

パンケーキ生地が口で溶け、でも食べ応えが少しあり、クリームが味わいを足していく。そのさじ加減が「最高に絶妙」なので、「奇跡のパンケーキ」と銘打たれたことに納得してしまいます。

甘いものを食べたあとにありがちな「口が甘くてたまらない」という嫌な後味がないのもうれしいところ。ぺろっと一皿平らげても、しつこくないのでお腹がもたれず、口の中も「幸せだった…」という想いのまんま。

パンケーキが悩ましいのは、食事にするか、デザートにするか、というところ。食事にするには物足りないし、デザートにするには多すぎるし…。重すぎない「奇跡のパンケーキ」はお昼ごはんのあとのティータイムにもぴったりです！

甘いパンケーキのメニューはふたつだけ

甘いパンケーキのメニューは、プレーンと季節のフレッシュフルーツのふたつだけ。本当は、完成しつくされた「奇跡のパンケーキ」にトッピングは不要なのかもしれません。

でも、あまりに美味しいので、フルーツを足したらもっともっと美味しいに決まっています。イチゴに、バナナに、ブルーベリーに…次々と変わる味わいの変化をあれこれ楽しめるはずです。

お食事メニューもあり、こちらは全粒粉を使った平たいパンケーキ。２度、３度と訪れてみたくなります。

テイクアウト用メニューも

『FLIPPER’S （フリッパーズ）』にはテイクアウト用のメニューも。パイ生地にパンケーキ生地とカスタードをサンドした『パンケーキパイ』は、食べ歩きしながら下北沢の散策するお供に。

オープン時は無料で食べられる！

オープン日の７月９日～１８日の期間中、Instagramで画像と一緒にハッシュタグを付けて投稿すると、各日先着３０名に無料で『奇跡のパンケーキ』が提供されるそうです！　少し奇跡を振りまきすぎではないでしょうか…？

行列の絶えないパンケーキ店がまた一つ増えてしまいそう。

大きな奇跡はめったに起こるものではないですが、お口の中に広がる小さな奇跡は割と身近にあるようです。