grape [グレイプ] lifestyle

ふかふかパンケーキの作り方に反響 「めちゃうまい…!」「リピート確定だわ」

By - grape編集部  公開:  更新:

Share Tweet LINE コメント

かわいらしいイラストとともに、レシピをTwitterに投稿している、料理研究家の、ぼく(@boku_5656)さん。

パンケーキにある食材を加えるだけで、『ふかふかパンケーキ』になると紹介しました。

その食材とは…豆腐!

詳しい作り方はこちら。

1.袋に絹豆腐100g(水切りなし)を入れて、滑らかになるまで揉んだら、卵1個を加えてさらに揉む。

2.ボウルに出して牛乳30ccを混ぜたら、ホットケーキミックス150gを加え大きく10~20回だけ混ぜる。

3.油をひいていないフライパンに生地を乗せ、蓋をしつつ弱火で1分半~2分焼く。その後、裏返して蓋をし、1分半〜2分焼く。

ホットケーキミックスを追加して混ぜる時、生地が滑らかになるまで混ぜると、気泡がつぶれてしまい、焼いた時に高さが出にくくなるそうです。

この投稿にはさまざまな声が寄せられました。

・ほぉー!おいしそう!豆腐を加えるというのは思い付かなかった。

・早速作ってみました!25mmの厚さのふわふわパンケーキができましたー!端がカリカリして、めちゃくちゃうまいよ。

・作ってみたらすっごくもちもちで、ふわふわだった!簡単だし、リピート確定だなー!

ぼくさんによると「一度作ったら、普通のパンケーキには戻れない」ほどのおいしさだという『ふかふかパンケーキ』。

気になった人は、ぜひ作ってみてくださいね!


[文・構成/grape編集部]

出典
@boku_5656材料4つ!「夢のようなふわふわパンケーキ」

Share Tweet LINE コメント

page
top