ふかふかパンケーキの作り方に反響 「めちゃうまい…！」「リピート確定だわ」
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『ウェットシートの蓋』の思わぬ活用法 貼り付けた場所が…「すごい」「驚いて声出た」ゆっころ（yukkoro_kurashi_）さんが紹介した『ノートのアレンジ術』に注目が集まりました。
ジップ袋に切り込みを入れて 歯ブラシを突っ込むと… 「あら便利」ジップ袋を上手に使うことで、持ち運びで困りがちな収納に役立つアイディアがあるのだそうです。自分ではなかなか思いつかない便利な方法を、インスタグラマーさんの投稿から紹介します。
かわいらしいイラストとともに、レシピをTwitterに投稿している、料理研究家の、ぼく（@boku_5656）さん。
パンケーキにある食材を加えるだけで、『ふかふかパンケーキ』になると紹介しました。
その食材とは…豆腐！
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詳しい作り方はこちら。
１．袋に絹豆腐１００g（水切りなし)を入れて、滑らかになるまで揉んだら、卵1個を加えてさらに揉む。
２．ボウルに出して牛乳３０ccを混ぜたら、ホットケーキミックス１５０gを加え大きく１０～２０回だけ混ぜる。
３．油をひいていないフライパンに生地を乗せ、蓋をしつつ弱火で１分半～２分焼く。その後、裏返して蓋をし、１分半〜２分焼く。
ホットケーキミックスを追加して混ぜる時、生地が滑らかになるまで混ぜると、気泡がつぶれてしまい、焼いた時に高さが出にくくなるそうです。
この投稿にはさまざまな声が寄せられました。
・ほぉー！おいしそう！豆腐を加えるというのは思い付かなかった。
・早速作ってみました！２５mmの厚さのふわふわパンケーキができましたー！端がカリカリして、めちゃくちゃうまいよ。
・作ってみたらすっごくもちもちで、ふわふわだった！簡単だし、リピート確定だなー！
ぼくさんによると「一度作ったら、普通のパンケーキには戻れない」ほどのおいしさだという『ふかふかパンケーキ』。
気になった人は、ぜひ作ってみてくださいね！
[文・構成／grape編集部]