いつもの梨がワンランクアップ　バターで焼いたらぜいたくスイーツに！【秋に食べたいレシピ】

秋に食べたいフルーツの代表格である、梨。そのまま食べるのが定番ですが、実は焼くと驚くほどおいしくなるのを知っていますか。

果物などの卸売りや流通を営む、東京多摩青果株式会社は、ウェブサイトで『梨のバター焼き』というレシピを紹介しています。

『梨のバター焼き』の作り方

本記事では、香ばしいバターと梨の甘みが絶妙にマッチする『梨のバター焼き』を実際に作ってみました！

材料

1.梨をカット

まずは梨をよく洗い、種を取り除きます。

皮はむかずにそのまま5mm幅にカットしていきましょう。

皮を残すことで加熱しても形が崩れにくく、見た目がきれいに仕上がるそうですよ。

2.梨を焼いていく

次にフライパンにバターを入れて弱火で溶かします。

香りが立ってきたら、カットした梨を並べて焼きましょう。

フライパンで焼き始めた途端、バターと梨の甘い香りがキッチンいっぱいに広がりました。

3.砂糖を加える

梨がしんなりしてきたら、砂糖を加えます。

軽く混ぜ合わせ、砂糖が溶けて全体にツヤが出たら完成です。

焦げ目がつく直前で火を止めるのがポイントですよ。

梨とバターがよく合う！

ひと口食べてみると、思わず「スイーツ…？」と驚くほど、バターの風味と梨の甘さが絶妙に調和していました。

アップルパイなどの焼きリンゴが親しまれているように、梨でも同じような感覚で楽しむことができます。

シナモンを少し添えると、より本格的なスイーツとして味わえそうだと感じました。

『梨のバター焼き』は、3つの材料で作れるのにもかかわらず、ぜいたくなスイーツとして楽しめるレシピでした。

バターのコクと梨のジューシーさが重なり、秋らしい温かみのある味わいを堪能できます。

冷蔵庫に梨が余っていたら、ぜひ焼くアレンジで新しいおいしさを楽しんでみてください！

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[文／キジカク・構成／grape編集部]