溶き卵を用意して？ お茶づけ海苔×パスタで作るのは…
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撮影：grape編集部
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チーズと卵の濃厚さを堪能できる、カルボナーラ。
日本では、生クリームや牛乳を加えるレシピが浸透しています。
ふと「ほかのパスタに比べて、カルボナーラは和風アレンジが少ない」と思った、筆者。
『和風カルボナーラ』を作るべく、株式会社永谷園が販売する『お茶づけ海苔』を加えることにしました！
『和風カルボナーラ』レシピ
カルボナーラ特有の濃厚さと、『お茶づけ海苔』のさっぱりした味が、どのように混ざり合うのか、想像ができませんよね。
撮影：grape編集部
新感覚のパスタができ上がることを夢見て、いざ作ってみます！
材料はこちらです。
材料
【材料（1人分）】
・スパゲッティ 100g
・シュレッドチーズ 15g
・牛乳 280㎖
・オリーブオイル 小さじ2杯
・バター 10g
・卵 1個
・『お茶づけ海苔』 1袋
・黒コショウ お好み
1.耐熱容器に材料を入れる
まず、スパゲッティを半分に折って、耐熱容器に入れます。
撮影：grape編集部
シュレッドチーズ、牛乳、オリーブオイルを入れましょう。
撮影：grape編集部
2.材料を加熱する
耐熱容器にラップをせずに、600Wに設定した電子レンジで10分程度加熱します。
牛乳が吹きこぼれていないかを適度に確認してくださいね。
加熱している間に、卵を溶いておきましょう。
撮影：grape編集部
温め終わったら、バター、溶き卵、『お茶づけ海苔』を入れて混ぜます。
熱いうちに材料を入れると、スパゲッティに絡みやすくなりますよ。
撮影：grape編集部
器に盛りつけて、黒コショウをかけたら、でき上がり！
撮影：grape編集部
『和風カルボナーラ風パスタ』を食べてみた！
たった20分の調理時間で完成した、『和風カルボナーラ』。
卵がコーティングされた見た目が食欲を刺激します。
一体、どんな味に仕上がったのか、一口食べると…。
撮影：grape編集部
「『お茶づけ海苔』の存在感がすごい…」
『お茶づけ海苔』がチーズの味に負けてしまうのではないかと思っていたのですが、そんな心配はいりませんでした！
『お茶づけ海苔』に入っている抹茶の苦みがアクセントになって、絶品です。
ただ、濃い目の味つけに仕上がったため、薄めの味を好む人はチーズの量を減らしてもいいかもしれません。
鍋も包丁も使っていないので、洗い物が少ないのも嬉しいポイントでした。
いつもと違うカルボナーラを食べたい人は、作ってみてはいかがでしょうか。
『お茶づけ海苔』とパスタ料理の相性に驚くかもしれませんよ！
[文・構成／grape編集部]