「もう大量の油は使いません」 豚薄切り肉で作るカツに「リピート確定」【おかずレシピ4選】
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grapeフード編集部
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鶏むねがパサパサなんてもう言わせない！ ポッカサッポロのレシピに「また作る」物価が高騰し、家計面で食卓の味方となる食材の1つが鶏むね肉です。安くてヘルシーなので、買う機会が増えた人も多いのではないでしょうか。 しかし鶏むね肉の欠点といえば、加熱した時にパサパサになってしまうこと。 もちろん好みは...
JA全農「ズッキーニの食感がクセになる！」 レシピに「簡単でおいしそう」「ご飯に合う！」2025年9月4日、ズッキーニのレシピを公開したのは、全国農業協同組合連合会（通称、JA全農）の広報部です。
毎日の食事作りで、子供や家族が喜ぶメニューを考えるのは大変な作業。特に、揚げ物は準備や後片づけが億劫（おっくう）になりがちです。
そこで本記事では、日々の悩みを解決する調理法を取り入れたレシピをご紹介します。
忙しい日々の食卓に、笑顔とゆとりをもたらすヒントになるでしょう。
ジューシーな旨みたっぷりのハムカツ
サクサクの衣とジューシーな味わいが魅力のハムカツは、食卓の人気メニューの1つ。
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しかし、自宅で作ろうとすると、衣をつけたり油を処理したりするのが手間で、敬遠してしまう人も多いでしょう。
揚げ物のハードルを下げてくれるのが、豚薄切り肉を使った意外なアレンジレシピです。なんと、豚薄切り肉でハムを巻いてから衣をつける方法で作ります。
薄力粉、卵、パン粉をまぶしたら、フライパンを使って少量の油で揚げ焼きにするだけでOK。
肉の旨みとハムの塩気がよく合い、子供も大人もやみつきになる仕上がりになりますよ。
「子供が喜んだ」「めっちゃいい」 意外と思い付かない『ハムカツ』の中身が…
ハムカツをさらにおいしくさせるアレンジ方法が、Instagram上に投稿されています。本記事では、このアレンジレシピについて詳しく解説しているので、ぜひ参考にしてみてください。
忙しい日の救世主！ラクしておいしい満足おかず
面倒な工程を省きつつも、食べ応えのあるレシピをピックアップしました。手軽に作れる一品で、毎日の献立に変化をつけてみましょう。
厚揚げとクリームチーズのトースター焼き
「あと1品欲しいけれど、コンロは塞がっているし時間もない」と焦ることも多いはず。
そんな忙しい夕飯時に役立つのが、トースター調理です。用意するのは、厚揚げとクリームチーズ。
切った厚揚げの上にクリームチーズをのせ、めんつゆで和えたかつお節とマヨネーズをトッピングします。あとは、トースターで10分焼くだけで完成です。
「子供がおかわり連発してる」 厚揚げクリームチーズ焼きが家族に大ウケ！
厚揚げとクリームチーズでできる簡単料理レシピが、Instagramに投稿されています。本記事では、このレシピについて詳しく解説しているので、ぜひ参考にしてみてください。
マヨネーズが決め手！フライパンで作るお手軽カツ
カツを食べたくても、衣をつける作業は面倒に感じるもの。衣づけの手間を省きたい時におすすめなのが、マヨネーズを活用した調理法です。
一口大に切った肉にマヨネーズを直接かけ、そのままパン粉をまぶしてフライパンで揚げ焼きにします。
バッター液を作らずに済むため、洗い物を減らせるでしょう。
「マヨネーズで？」 フライパンだけでカツが…「想像超えた」「やってみたい」
作るのが手間で洗い物が多くなる『カツ』が、フライパン１つで作れる方法を紹介します。簡単で時短なので、カツを作るハードルが下がる裏技です。
油に粉を混ぜる！から揚げの新しい作り方
家族のリクエストが多いから揚げも、下味をつけてから粉をまぶして揚げる、といった工程が面倒ですよね。
手間を省きたい場合は、フライパンに入れた少量の油に、米粉や片栗粉を直接入れて混ぜ合わせてみましょう。
下味をつけた鶏肉を入れて絡めたら、フライパンに入れて揚げ焼きにすれば、薄づきの衣のから揚げが完成します。さらに、油の後処理も楽ですよ。
油に粉を混ぜておくと… から揚げの新しい作り方に「こんなの初めて」「家族が絶賛」
当記事では、油に粉を混ぜて揚げる『簡単から揚げ』の作り方をご紹介します。衣を付ける工程がまるっと不要になるうえ、後片付けもぐんとラクに。ぜひ試してみてくださいね。
[文・構成／grapeフード編集部]