ミツカン『カンタン酢』で作る　丸ごとピーマンのレンジ蒸しが家族に大好評だった

夕飯の支度中、冷蔵庫のピーマンで「もう一品作れないかな」と思うことはありませんか。

なるべく手間をかけずに、簡単に副菜を作れたら最高ですよね。

そんな機会に試してみてほしいのが、株式会社Mizkanが紹介する『丸ごとピーマンのさっぱりレンジ蒸し』。

あとひと皿欲しい日、キッチンのストレスを減らしたい日、きっとあなたの強い味方になるでしょう。

本記事では、実際に作ってみた感想と家族の反応を紹介します！

『丸ごとピーマンのさっぱりレンジ蒸し』

必要な材料は以下の通りです。

材料はたったこれだけ。特別なものを買い足す必要がなく、冷蔵庫にあるもので完結するのが嬉しいポイントです。

作り方はレンジにおまかせ

まずはピーマンをしっかり洗い、水気を軽く切りましょう。

続いてフォークで3か所ほどピーマンに穴をあけます。

ピーマンを耐熱皿に移して、ふんわりとラップをします。600Wの電子レンジで4分温めてください。

加熱中に火加減を見る必要もなく、その間に別の料理を進められるのが助かるところです。

次に別のボウルに、大さじ4杯分の『カンタン酢』と、ごま油大さじ1杯を入れて混ぜ合わせます。

そこに水気を切ったピーマンを入れて和えましょう。

皿に盛りつけ、白いりごまをふったら完成です。あまりの簡単さにビックリ！

丸ごとのピーマンにフォークで穴をあけて、電子レンジで加熱するだけででき上がりました。

切らずに丸ごと使うのがポイント

ピーマンを丸ごと使っているので、種を取るわずらわしさもありません。調味料が『カンタン酢』とごま油だけと少ないのも嬉しかったです。

実際に食べてみると『カンタン酢』のおかげで、さっぱりした味わいになっています。

ピーマンを噛むとジュワッとした嚙み応えと、ごま油の風味や『カンタン酢』の酸味、旨味が口の中いっぱいに広がりました。

ピーマンの種も食べたのですが、種の食感がアクセントになりおいしかったです！

加熱することでピーマン特有の青臭さが和らぎ、苦みが苦手な人にも食べやすい仕上がりになるようです。さっぱりとした酸味との相性も抜群でした。

家族からも「さっぱりしていて食べやすい」「また作って」と褒められました。

「冷蔵庫に余ったピーマンであと一品作りたい…」と思った時に、ぜひ試してみてください。

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[文／キジカク・構成／grape編集部]