ぱっと見、いつもの玉子焼き　まさかの具材に「子供が大喜び！」

気づけば、朝ご飯やお弁当にほぼ毎回登場している玉子焼き。

手軽に作れて失敗しにくい一方で、どうしても味がマンネリ化しがちです。

「ちょっと変わった味にしたい」と思った時、正月の残りものが目に入りました。それは…餅と一緒に食べていたあんこ。

「甘めの玉子焼きに入れたら、意外と合うのでは…」という軽い思いつきから、あんこ入り玉子焼きを試してみることにしました。

あんこ入り玉子焼き

あんこの甘さや好みに合わせて、分量は調整してください。こしあん、粒あんなど種類は問いません。

材料は以下の通りです。

材料

1．卵を溶き、玉子焼き器で焼く

卵2つを割り入れて、砂糖を加えたらしっかり混ぜます。

油を引いた玉子焼き器を熱し、弱火にしたら卵液を流し込みましょう。一度火を止め、奥側にあんこをのせます。

再度火をつけて、奥から手前にあんこを包むように巻いていきましょう。

卵液は数回に分けて流し込み、同じように奥から手前に向かって巻いてください。

2．玉子焼きをカットする

焼き上がったら粗熱を取り、食べやすい大きさにカットして完成！あんこさえ用意してあれば、ここまでの工程は10分ほどでした。

玉子焼きがまるでスイーツのよう！

一口食べてみると、ふんわりとした卵の中から、あんこのやさしい甘みが広がります。まるでスイーツのようでした。

子供達のおやつに出してみると、最初は不思議そうな顔をしていたものの、あんこが入っていると知って大喜び！

「玉子焼きなのに変なの〜」と笑いながらも、ぺろっと完食しました。

弁当に入れれば、デザート代わりの一品としても活躍しそうです。

甘いものが好きな人はもちろん、玉子焼きのマンネリに悩んでいる人も、意外なアレンジとして試してみてはいかがでしょうか。

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[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]