ぱっと見、いつもの玉子焼き まさかの具材に「子供が大喜び！」
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撮影：エニママ
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気づけば、朝ご飯やお弁当にほぼ毎回登場している玉子焼き。
手軽に作れて失敗しにくい一方で、どうしても味がマンネリ化しがちです。
「ちょっと変わった味にしたい」と思った時、正月の残りものが目に入りました。それは…餅と一緒に食べていたあんこ。
「甘めの玉子焼きに入れたら、意外と合うのでは…」という軽い思いつきから、あんこ入り玉子焼きを試してみることにしました。
あんこ入り玉子焼き
あんこの甘さや好みに合わせて、分量は調整してください。こしあん、粒あんなど種類は問いません。
撮影：エニママ
材料は以下の通りです。
材料
【材料（2人分）】
・卵 Mサイズ2個
・あんこ 大さじ2杯
・砂糖 小さじ1杯
・油 適量
撮影：エニママ
1．卵を溶き、玉子焼き器で焼く
卵2つを割り入れて、砂糖を加えたらしっかり混ぜます。
油を引いた玉子焼き器を熱し、弱火にしたら卵液を流し込みましょう。一度火を止め、奥側にあんこをのせます。
撮影：エニママ
再度火をつけて、奥から手前にあんこを包むように巻いていきましょう。
卵液は数回に分けて流し込み、同じように奥から手前に向かって巻いてください。
撮影：エニママ
2．玉子焼きをカットする
焼き上がったら粗熱を取り、食べやすい大きさにカットして完成！あんこさえ用意してあれば、ここまでの工程は10分ほどでした。
撮影：エニママ
玉子焼きがまるでスイーツのよう！
一口食べてみると、ふんわりとした卵の中から、あんこのやさしい甘みが広がります。まるでスイーツのようでした。
子供達のおやつに出してみると、最初は不思議そうな顔をしていたものの、あんこが入っていると知って大喜び！
「玉子焼きなのに変なの〜」と笑いながらも、ぺろっと完食しました。
弁当に入れれば、デザート代わりの一品としても活躍しそうです。
撮影：エニママ
甘いものが好きな人はもちろん、玉子焼きのマンネリに悩んでいる人も、意外なアレンジとして試してみてはいかがでしょうか。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]