レタスはこう食べる！ 電子レンジだけで完成する一品に「我が家の定番になりそう」
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撮影：エニママ
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- 出典
- 株式会社 Mizkan
サラダに欠かせないレタスですが、意外と料理のレパートリーが少ないと感じたことはないでしょうか。
「ほかの食べ方を試したいけど、火を使うのは面倒…」という時に、おすすめのレシピを紹介します。
それが、株式会社Mizkanのウェブサイトに掲載されている、『レタスのレンチン豚肉巻き やみつきだれ』です！
『レタスのレンチン豚肉巻き やみつきだれ』の作り方
豚肉でレタスを巻いたら、あとは電子レンジに入れるだけ。しっかり満足感があるので、メインのおかずとしてもバッチリですよ。
早速作り方を紹介していきます。
材料
【材料（2人分）】
・豚肉薄切り 8枚（200g）
・塩・コショウ 各少々
・レタス 小2分の1個（約150g）
・A 『味ぽん』 大さじ3杯
・A 白ごま 大さじ1杯
・A ごま油 大さじ1杯
・A おろしニンニク 小さじ1杯
・A 砂糖 小さじ1杯
1．レタスを切る
まず、レタスを4等分のくし切りにしましょう。
撮影：エニママ
2．豚肉でレタスを巻く
豚肉を縦に4枚ずつ並べ、塩、コショウを振ります。
レタスはそれぞれ2切れのせて、きつめに巻いてください。
撮影：エニママ
巻き終わったら耐熱皿にのせましょう。
撮影：エニママ
3．電子レンジで加熱する
ふんわりとラップをしたら、600Wの電子レンジで6〜7分程度加熱してください。
撮影：エニママ
その間に『A』を混ぜ合わせ、タレを作っておくと楽ですよ。
撮影：エニママ
加熱が終わったら、食べやすく切り分け皿に盛り、タレをかけて完成です！
撮影：エニママ
さっぱりなのにご飯が進む一品！
食べてみると、レタスのシャキッとした食感がほどよく残り、豚肉のジューシーさとマッチしてとてもおいしいです。
『味ぽん』のさわやかな風味に、ごま油やニンニクのコクと香りが加わり、やみつきになる味になっています。
夫は「さっぱりなのにボリュームがあって最高！ご飯が進むね！」と、おかわり。
満足感がありつつも、野菜がしっかり摂れるので、大人も子供も嬉しいレシピだと思いました。
電子レンジ調理で手間もかからず、我が家では定番料理になりそうです！
いつもと一味違ったレタス料理を食べたい時に、試してみてはいかがでしょうか。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]