最後の一滴までペロリ！ 「キムチ鍋の残り汁」の食べ方【エバラ食品のレシピ】
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寒い時期は特においしい鍋物。中でも『キムチ鍋』は人気の高いメニューですよね。
あなたは『キムチ鍋』のシメには、どんな食材を用いているでしょうか。
『キムチ鍋の素』を販売するエバラ食品工業株式会社（以下、エバラ食品）に、おすすめの『キムチ鍋のシメ』を聞きました！
定番から変わり種まで！『キムチ鍋のシメ』絶品レシピ
エバラ食品に、おすすめポイントと合わせて『キムチ鍋のシメ』を3つ挙げてもらいました。
『トマトキムチリゾット』
画像提供：エバラ食品工業株式会社
【エバラ食品からのおすすめコメント】
「キムチ鍋の〆は雑炊が王道ですが、トマトとチーズを加えるだけでいつもと違った味わいが楽しめます」
【材料（4人分）】
・『キムチ鍋』の残り 適量（100～150㎖）
・ご飯 茶碗2杯分（約300g）
・トマト（乱切り） 大1個
・溶き卵 1～2個分
・ピザ用チーズ 適量（約60g）
・パセリ（みじん切り） 適宜
【作り方】
1．『キムチ鍋』の残りにご飯とトマトを加えて一煮立ちさせる。
2．仕上げに溶き卵を回し入れ、チーズを加えて一煮立ちしたらでき上がり。お好みでパセリを散らしてもOK！
『〆のキムチ鍋ラーメン』
画像提供：エバラ食品工業株式会社
【エバラ食品からのおすすめコメント】
「鍋の〆は麺も外せないですよね。煮込むだけでピリ辛キムチ鍋ラーメンが簡単に楽しめます」
【材料（2人分）】
・『キムチ鍋』の残り 適量
・インスタントラーメン（麺のみ） 1食分
・水 200～300㎖
【作り方】
1．『キムチ鍋』の残りに水を加えて火にかける。
2．煮立ったら麺を入れ、ほぐしながら約3分煮込んででき上がり。
『〆のキムチチーズフォンデュ』
画像提供：エバラ食品工業株式会社
【エバラ食品からのおすすめコメント】
「変わり種の〆として、チーズを加えるだけの、簡単ピリ辛チーズフォンデュはいかがですか。チーズを加えることで辛みがマイルドに仕上がります」
【材料（4人分）】
・『キムチ鍋』の残り 200㎖
・バゲット 4分の1本（約60g）
・ピザ用チーズ 200g
【作り方】
1．バゲットを3cm角に切る。
2．残った鍋を煮立て、チーズを加えて溶かす。
3．バゲットに『2』をからませて食べる。
エバラ食品に聞いた『おすすめのキムチ鍋のシメ』をご紹介しました。
特に『〆のキムチチーズフォンデュ』は、「試したことがない！」という人が多いかもしれません。
キムチ鍋を作った際は、ぜひ本記事で紹介したシメを楽しんでみてください！
[文・取材／大西トタン＠ｄｃｐ・構成／grape編集部]