サツマイモと『カンロ飴』を炊飯器へ　炊いた結果に「早速作る」「ビックリ」

By - grapeフード編集部　公開：2026-02-09 　更新：2026-02-17

grapeフード編集部

『grapeフード編集部』は、毎日の食事をもっと楽しく、美味しい情報を発信する専門チームです。食材にまつわる豆知識や時短レシピ、節約レシピ、SNSで話題の簡単アレンジ、新商品の実食レビューなど、家庭でも再現しやすいフードコンテンツを中心に制作しています。季節の野菜や旬の魚・お肉を使った料理から、余りがちな食材の意外な活用法まで、実際に作り・食べて検証したうえで紹介。料理研究家によるレシピ提案や監修も取り入れ、分かりやすさと信頼性を大切にしています。毎日の献立に悩む方や、手軽に美味しい料理を楽しみたい方に向けて、今日からすぐ試せるアイディアをお届けします。 …続きを読む

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ほくほくのサツマイモに、甘じょっぱいタレを絡めカリッとした大学芋はおいしいものの、揚げたりタレを絡めたりと、作るには手間がかかります。

「もっと簡単に作れたらいいのに」と感じている人も多いのではないでしょうか。

そのような悩みを解消してくれるレシピを、暮らしの裏技を投稿する、ゆとま（yutoma_kurashi）さんがInstagramで紹介しています。

使うのは意外にも『カンロ飴』なのだそうです。どのような味になるのか気になったので、実際に作ってみました。

カンロ飴と炊飯器で作る大学芋【調理時間：約50分】

撮影：grapeフード編集部

【材料】

・サツマイモ　中1本（約250g）

・カンロ飴　7個

・水　30㎖

・黒ゴマ　小さじ2分の1杯

サツマイモはよく洗い、皮つきのまま一口大の乱切りにします。

撮影：grapeフード編集部

切ったサツマイモとカンロ飴、水を炊飯器の内釜に入れてください。

撮影：grapeフード編集部

通常の炊飯モードで炊きます。

飴がタレに変身！優しく絡めるのがコツ

炊き上がったら、内釜のコーティングを傷つけないよう、やわらかいへらなどを使い、底にたまったタレをサツマイモにしっかり絡めましょう。

撮影：grapeフード編集部

お皿に盛りつけ、仕上げに黒ゴマを振りかけます。

撮影：grapeフード編集部

これで大学芋の完成です。炊飯時間を含めて、50分ほどで作れました。

撮影：grapeフード編集部

元の投稿はこちら

揚げていないのに濃厚！味は大学芋そのもの

炊飯器で炊いたサツマイモは中までほくほくで、蜜のようなとろみのあるタレがしっかり絡みます。

カンロ飴だけで味つけしたとは思えないほど、香りも味も大学芋そのものだと感じました。油で揚げていない分、後味が軽く、最後まで飽きずに食べられます。

炊飯器に任せられる簡単レシピなので、大学芋が食べたくなった時は試してみてはいかがでしょうか。

※本記事は投稿者様の許諾を得た上で掲載しております。

[文・構成／grapeフード編集部]

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