ボウルで麺と調味料を絡めたら完成 次の一口が自然に進む『レモンうどん』のアイディア
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家庭料理としても愛されているうどんは、シンプルな味のため、さまざまな食材や調味料と合う食べ物です。
本記事では、ポッカサッポロフード&ビバレッジ株式会社の『ポッカレモン100』を使ったアレンジを紹介します。
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さわやかなレモンが香る、病みつきになる味ですよ！
『ポッカレモン100』を大さじ1杯 レモンうどんの作り方
作り方はとても簡単です。
包丁いらずで、ボウルの中で材料を混ぜ合わせれば完成しますよ。
材料
【材料】
・うどん 1玉
・『ポッカレモン100』 大さじ1杯
・オリーブオイル 大さじ1杯
・塩 適量
・黒コショウ 適量
・粉チーズ 適量
塩は少し多めに入れたほうが、味が引き締まります。
手順1．調味料を混ぜる
まず、うどんを温めておきます。筆者は電子レンジで調理できるうどんを使いました。
うどんを加熱している間に、深めのボウルへ『ポッカレモン100』とオリーブオイルを入れます。
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軽く混ぜ合わせておきましょう。
手順2．仕上げ
うどんを加熱し終わったらボウルに入れ、塩、黒コショウ、粉チーズを加えてよく混ぜ合わせます。
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お皿に盛りつけたら完成です！
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酸味とコクが絶妙！ 箸が止まらない新感覚アレンジ
レモンとオリーブオイルは王道の組み合わせですが、うどんと合わせることで新鮮な印象になります。
酸味が効いているおかげで、全体的にさっぱりとした味にまとまり、次の一口が自然に進みました。
粉チーズの濃厚なコクと、黒コショウの辛味も、いいアクセントになっていて、最後まで飽きません。
パセリや温玉などを加えれば、また一味違う豊かなバリエーションに出会えるでしょう。
調理時間は10分ほど。忙しい日のランチやサッと済ませたい夕食にもオススメです。
ぜひ、日々のメニューに加えてみてはいかがでしょうか！
[文・構成／grapeフード編集部]