卵を落とす前に一工夫 目玉焼きに食材を1つ足すだけで…「カリカリ食感」「トーストに合う」
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撮影：grapeフード編集部
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卵をフライパンで焼くだけの『目玉焼き』は、簡単でおいしいですよね。
忙しい時でもサクッと作れるため、朝ご飯やもう一品欲しい時などに重宝するでしょう。
ある日、筆者が目玉焼きに一工夫を加えてみたところ、とてもおいしかったので紹介します。
食材を1つ足すだけ 目玉焼きトーストのアイディア
筆者は、トーストに目玉焼きをのせて食べるのが好きで、休日の朝食などによく作っています。
少し豪華な味にしようと思い、卵にもう1つ食材を足してみることにしました。
その食材が、こちらです。
撮影：grapeフード編集部
とろけるタイプのスライスチーズ！
卵とチーズの相性はとてもよいですよね。目玉焼きに使っても、きっとおいしくなるに違いありません。
材料
最終的に、目玉焼きトーストに使った材料は以下の5点です。
【材料】
・食パン 1枚
・スライスチーズ 1枚
・卵 1個
・黒コショウ 適量
・オリーブオイル 適量
手順1．切り込みを入れる
まず、スライスチーズのフィルムを剥がして、真ん中にバツ印をつけておきます。
撮影：grapeフード編集部
手順2．焼く
フライパンにオリーブオイルを引き、スライスチーズをそのまま焼きましょう。
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溶けてきたらバツ印の部分をスプーンなどで少し大きくして穴を作ります。その穴をめがけて卵を落とします。
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黒コショウをかけたら、後は卵に火が通るのを待つだけです。
手順3．食パンにのせる
食パンは、1000Wに設定したトースターで5分焼きました。
焼き上がった目玉焼きをのせたら、完成です。
撮影：grapeフード編集部
食欲をそそる見た目をしていますね…！
特別感のある目玉焼きトーストに
食べてみると、卵の濃厚な旨味と、カリカリのチーズの香ばしさが混ざり合って、「これは正解の食べ方」とうなずいてしまいました。
チーズをあらかじめ焼くことで生まれる食感や風味は、食パンとの相性も抜群です。
いつもの目玉焼きにチーズを足すだけで、どこか特別感のあるトーストができました。
所要時間は5分程度。忙しい朝のエネルギーチャージや、休日の朝食などに、作ってみてはいかがでしょうか！
[文・構成／grapeフード編集部]