『大さじ1杯』でピリ辛ザクザク食感 玉子焼きのアレンジに「パンチが効いてる」「食べ応えあり」
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弁当の定番おかずである玉子焼き。混ぜる調味料や具材を変えれば、毎回違う味が楽しめるのが特徴です。
本記事では、ちょっぴり辛いアレンジを紹介します！
卵液に大さじ1杯 ほんのり辛くておいしい玉子焼き
ある日、ザクザク食感が特徴の万能調味料『食べるラー油』を購入した筆者。
撮影：grapeフード編集部
ご飯にかけたりサラダに混ぜたりして楽しむ予定でしたが、「玉子焼きに入れてもおいしいのでは？」と気になりました。
早速、作ってみます！
材料
【材料】
・卵 2個
・食べるラー油 大さじ1杯
・焼き海苔 1枚
・サラダ油 適量
撮影：grapeフード編集部
辛味が苦手な人は、食べるラー油の量を減らすか、マヨネーズを大さじ1杯加えると、マイルドな味わいになりますよ。
手順1．材料を混ぜる
卵、食べるラー油を器で混ぜます。
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想像していたより、卵液が赤くなりました。辛そうですね…！
手順2．玉子焼き器で焼く
通常の玉子焼きと同じように、数回に分けて巻いていきます。
筆者は2回に分けて焼き、1回目に焼き海苔を卵の上に敷いて巻きましたよ。
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ピリ辛玉子焼きを食べてみた
焼き上がったら、食べやすいサイズにカットして皿に並べましょう。
撮影：grapeフード編集部
焼いてみると、赤みはあまり気にならなくなりました。焼き海苔による黒いうずまき模様が映えていますね！
食べてみると、卵のコクに食べるラー油の辛さがプラスされて、なかなかパンチの効いた味です。とはいえ、見た目ほど辛くありません。
ザクザクした食感はそのままなので、食べ応えがあります。
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また、焼き海苔の香りが相性抜群。
やわらかくなった焼き海苔の食感は全体のアクセントになっているので、食べるラー油で玉子焼きを作る時は、材料に入れることを強くオススメします！
風味豊かな食べるラー油は、玉子焼きに入れても満足感がありました。
いつもの玉子焼きにマンネリを感じている人は、試しに混ぜてみてはいかがでしょうか！
[文・構成／grapeフード編集部]