ロバート馬場直伝！ オクラ×ニンニクの夏レシピに反響続々「スタミナばっちり」
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気温が高まり、夏バテが気になる時期になってきた、２０２５年６月下旬現在。
同月２７日、暑い時期にぴったりなスタミナ満点で手軽に作れるレシピを、お笑いトリオ『ロバート』の馬場裕之さんが紹介しました。
食欲がない日にこそ試したいレシピ
馬場さんが使ったのは、『ネバネバ食材』として知られるオクラ。
実はオクラは炒めてもおいしい万能野菜で、暑さで食欲が落ちやすい夏にぴったりの食材です。
オクラのほかに使う食材はニンニクのみ。
調味料は白だし、鶏がらスープの素、水、塩、ごま油、黒コショウとシンプルで、材料費は１人前およそ２２０円とコストパフォーマンスも抜群です。
作り方はとても簡単。まず、オクラは流水でもみ洗いしながら産毛を取ります。
ヘタをぎりぎりまで切ったら斜めにカット。大きいものは３等分にしましょう。
ニンニクは薄めの輪切りにして、油で７～８分じっくり焼くと、フライドガーリックのようにカリッと香ばしく仕上がります。
馬場さんは「IHでは難しいけど、直火ならフライパンを斜めにすると少ない油でしっかり香ばしくなりますよ」とアドバイス。
ニンニクがきつね色になったら、オクラを加えて中火で３０秒ほど炒めます。先ほどの調味料を加えてさっと混ぜれば完成！
火を通しすぎず、オクラは『半生くらい』がちょうどいいそうです。
馬場さんが教えてくれた『オクラのニンニク炒め』に、視聴者からは好評の声が続々と寄せられました。
・夏バテ気味だから食べやすい料理の情報、ありがたいです！
・夏のオクラが大好きなので嬉しい。
・めっちゃシンプルなレシピなのにスタミナばっちりだ！
短時間でサッと作れる、野菜が主役のスタミナ炒め。夏の食卓に、ぜひ取り入れてみてください！
[文・構成／grape編集部]