『大さじ1杯』入れてみて！ 10分でできる豚肉のおかずに「ご飯がすすむ！」
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撮影：エニママ
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レンコンを『大さじ1杯ずつ』で炒めて 「お弁当や作り置きにピッタリ」シャキシャキとした食感が魅力のレンコン。きんぴらや煮物、天ぷらなど、さまざまな料理に使える便利な野菜ですよね。 一方で、いつも同じような味つけになってしまい、レパートリーがマンネリ化している人もいるのではないでしょうか。...
切った豆腐に『小さじ1杯』 フライパンで焼くと「外はサクッ、中はフワッ」「さわやかな味」低価格でヘルシーな豆腐は、ゆでたり焼いたり、さまざまな食べ方ができる食材です。 定番ふりかけと組み合わせると、香ばしい絶品おかずが作れますよ！
- 出典
- キユーピー株式会社
豚ロースの薄切りを使った料理というと、ショウガ焼きや豚丼が思い浮かびますよね。
筆者も、1品でがっつり食べられる豚丼を作ることが多いです。
ある日、別の料理にも挑戦してみたくなり、キユーピー株式会社のウェブサイトに掲載されている『ハニーマスタードポーク』を作ってみました。
10分で完成！『ハニーマスタードポーク』の作り方
メニュー名を見た時は「味つけが複雑で難しそう」と思いましたが、意外にも4種類の調味料で作れて、調理時間の目安も10分とのこと。
本記事では、実際に作って食べてみた感想をレポートします！
材料
【材料（2人分）】
・豚ロース肉（薄切り） 8枚（160g）
・リーフレタス 2枚（40g）
・ミニトマト 4個（小）（36g）
・塩 少々
・コショウ 少々
・小麦粉 適量
・サラダ油 適量
・酒 大さじ2杯
・ハチミツ 大さじ2分の1杯
・醤油 小さじ1杯
・『キユーピー あらびきマスタード』 大さじ1杯
撮影：エニママ
1．レタスをちぎっておく
冷水にさらして水気を切ったリーフレタスを、食べやすい大きさにちぎっておきます。
撮影：エニママ
2．豚ロース肉を焼く
豚ロース肉は、塩コショウを振ってから、全体に小麦粉をまぶしてください。
撮影：エニママ
油を引いて熱したフライパンに、豚ロース肉を並べます。
撮影：エニママ
両面に焼き色がついたら、余分な油をキッチンペーパーなどで拭き、酒、ハチミツ、醤油、『キユーピー あらびきマスタード』を混ぜ合わせたソースを加えます。
撮影：エニママ
3．盛りつける
肉にソースが絡んだら、皿に盛りつけて、リーフレタスとミニトマトを添えて完成です。
撮影：エニママ
白米がすすむおいしさ！
実際に作ってみると、面倒な工程はなく想像以上に簡単でした。
とはいえ、味は本格的。マスタードの程よい辛味がアクセントになっているのと、ハチミツのおかげで白米に合う濃厚な味に仕上がっています。
白米が進むため、いつも通り茶碗に盛ったつもりが、肉に対してご飯が足りないという結果に。おかわりもしてしまいました。
たった10分でできるため、弁当のおかずにもおすすめですよ。
[文・構成／AnyMama（エニママ）]