新タマネギをアレに入れると？　ミツカンのレシピに「簡単でおいしそう」「早速作る」

春の訪れを感じる野菜の１つ、新タマネギ。

丸ごと煮込んでスープにしたり、ご飯と一緒に炊いたり、シンプルな料理で素材の味を楽しむ人は多いでしょう。

２０２４年３月、株式会社MizkanがInstagramアカウントで新タマネギをたっぷり使った『チヂミ』の作り方を紹介しました。

小麦粉を溶いた生地に野菜や海鮮などお好みの具を混ぜて焼く、韓国料理のチヂミ。新タマネギを入れたら、どんな味わいになるのでしょうか。

※写真は複数枚あります。左右にスライドしてご覧ください。

新タマネギは１cmの角切りにしておきましょう。

ボウルに卵を入れて溶き、水と合わせます。薄力粉と片栗粉を加えて混ぜてください。

ボウルに角切りにした新タマネギ、ピザ用チーズ、桜エビを入れて全体が均一になるように混ぜましょう。

フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ボウルの中身を流し入れ、厚さが平らになるようならします。

焼き色が付いたら上下をひっくり返して、時々押さえながらカリッと両面を焼いてください。

仕上げにごま油をフライパンの縁から流し入れ、全体に回します。後は、食べやすいサイズにカットし、お皿に盛れば完成です。

ひと口食べれば、新タマネギの優しい甘みが広がり、箸が止まらないおいしさです！

投稿には「天才！手近な材料で作れるのも嬉しい」「おいしそう。新タマネギがたくさん届いたから作ってみます」などの声が寄せられています。

おつまみにも、子供のおやつにもピッタリな、新タマネギのチヂミ。旬の味を楽しんでみてください！

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[文・構成／grape編集部]