「年末年始に食べ過ぎた」　そんな人に試してほしい『梅流し』とは？

クリスマスに忘年会、正月とおいしいものを食べる機会が多い、年末年始。

ついつい食べ過ぎて、正月明けは「なんだか胃腸が疲れている」と不調を感じる人も少なくないのではないでしょうか。

２０２３年１月３日、雲丹肉ちゃん（@oniku117）さんは、『梅流し』のレシピを投稿。

ネット上で「やってみたい！」の声が相次ぎました。

『梅流し』でお腹スッキリ

『梅流し』とは、大根の煮汁に梅干しを加えたものを食べるという食事療法の１つで、空腹時に食べるとよいといわれています。

便秘気味の人やダイエット中の人は、試したことがあるかもしれませんね。

投稿された作り方は簡単で、水１ℓに、大根半分と、梅干しを適量、出汁を入れて炊飯器で炊けばでき上がり！

味付けが物足りない場合は、塩分を調整しつつ、出汁の量を多めにするのもいいでしょう。

雲丹肉ちゃんさんは、自身の体調に合わせて、一食をこの『梅流し』に置き換えることがあるそうです。

食べ過ぎた時は、少し空腹の時間を作って、さっぱりと優しい味わいのもので身体を労わるのもいいですね。

気になる人は、試してみてください！

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[文・構成／grape編集部]