「年末年始に食べ過ぎた」 そんな人に試してほしい『梅流し』とは？
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白菜の表面に黒い点々を見つけたら… 「そうだったのか！」「初めて知った」「白菜に黒い点々が…！」。そんな状態になっていれば、傷んでいるのか腐敗しているのか、食べてもいいのか…とさまざまな疑問が浮かびます。黒い点々の正体や、食べられるのかどうかなどについてご紹介します。
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- 出典
- @oniku117
クリスマスに忘年会、正月とおいしいものを食べる機会が多い、年末年始。
ついつい食べ過ぎて、正月明けは「なんだか胃腸が疲れている」と不調を感じる人も少なくないのではないでしょうか。
２０２３年１月３日、雲丹肉ちゃん（@oniku117）さんは、『梅流し』のレシピを投稿。
ネット上で「やってみたい！」の声が相次ぎました。
『梅流し』でお腹スッキリ
『梅流し』とは、大根の煮汁に梅干しを加えたものを食べるという食事療法の１つで、空腹時に食べるとよいといわれています。
便秘気味の人やダイエット中の人は、試したことがあるかもしれませんね。
投稿された作り方は簡単で、水１ℓに、大根半分と、梅干しを適量、出汁を入れて炊飯器で炊けばでき上がり！
味付けが物足りない場合は、塩分を調整しつつ、出汁の量を多めにするのもいいでしょう。
雲丹肉ちゃんさんは、自身の体調に合わせて、一食をこの『梅流し』に置き換えることがあるそうです。
食べ過ぎた時は、少し空腹の時間を作って、さっぱりと優しい味わいのもので身体を労わるのもいいですね。
気になる人は、試してみてください！
[文・構成／grape編集部]