キノコをいっぱい買って！ 絶品『キノコ料理』に「米が一瞬で消える」
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ダイコンは「すりおろしません」 裏技に「コレすごい」「なめらかだ」大量のダイコンおろしを作ると、腕や指が痛くなってしまいがち。そのため作るのが面倒だと感じる人も多いでしょう。『おろし金でおろす』方法以外で、ふんわりなめらかなダイコンおろしを大量に作れる方法を紹介します。
粉末コーンスープにお湯は使わない？ 全農おすすめの方法に「絶対にやる」「盲点だった」全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部のXアカウント（@zennoh_food）は、コーンスープを本格的な味わいに仕上げる方法を紹介しています。
- 出典
- @zennoh_food
２０２４年１１月６日現在、冬の到来を感じさせるような肌寒い日が増えてきています。
しかし季節は秋。秋が旬とされるキノコを堪能できる時期は、まだまだ続くでしょう。
本格的に冬を迎える前に、たくさんの種類のキノコを一度に味わいたいとは思いませんか。
数種類のキノコを、１cm角に切って…
「はふっ、むふふ…幸せ」となれる『キノコみそ』を作りました。
そんな言葉を添えて、全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部のXアカウント（@zennoh_food）が『キノコみそ』の作り方を公開。
用意するキノコの種類に決まりはないため、とにかく自分好みのものを買い漁りましょう！
まず、買ってきたキノコを１cm角、細いものは１cm幅に切ります。
切ったキノコをごま油をひいたフライパンの上で炒め、味噌と砂糖で味付けてください。
炒め終えて火を止めれば、『キノコみそ』のでき上がり！ホカホカのご飯の上にかけて食べれば、幸せが口いっぱいに広がること間違いなしです。
JA全農は『キノコみそ』を「キノコの旨みをお味噌が優しく包んだ、しみじみおいしいご飯のお供」と表現していました。
レシピを見て、興味が湧いた人は多い模様。次のような声が上がっています。
・全農さんがそういうなら、うまいんだろう。
・米が一瞬で消えるわ、これはきっと。
・これはメモしよう。キノコ好きはレッツトライ！
キノコ以外の食材を一切使っていないのも特徴の、『キノコみそ』。
ただひたすらにキノコを味わいたい欲望がある人は、『キノコみそ』に挑戦してみてはいかがでしょうか！
[文・構成／grape編集部]