『さけるチーズ』を2本細かくさいて 和え物に入れると「味見で半分なくなる！」
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撮影：エニママ
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- 出典
- 雪印メグミルク株式会社
本記事では、「もう1品欲しい」という時にうってつけの『「さけるチーズ」のナムル』を紹介します。
レシピが掲載されているのは、雪印メグミルク株式会社のウェブサイト。約15分で作れるということで、夕飯の副菜に作ってみようと思います。
ごま油とニンニクがきいてる『「さけるチーズ」のナムル』
材料、作り方は以下の通りです。
材料
【材料（3人前）】
・『雪印北海道100 さけるチーズ プレーン』 2本
・大豆モヤシ 200g
・ニラ 100g
・ニンニク（すりおろし） 小さじ1/3杯
・ごま油 大さじ1杯
・白すりごま 大さじ2杯
・塩、コショウ 各少々
1．ニラとモヤシをゆでる
大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かし、5cm幅に切ったニラと大豆モヤシを入れてゆでます。ちなみに大豆モヤシではなく、普通のモヤシでも代用可能です。
撮影：エニママ
2．調味料と和える
ゆであがったニラとモヤシの水分をしっかりと切り、ボウルに移します。
撮影：エニママ
そこに、ニンニク、ごま油、白すりごま、塩、コショウを加え、全体に味がなじむよう和えましょう。
撮影：エニママ
3．『さけるチーズ』を加える
ニラとモヤシの粗熱が取っている間に、『さけるチーズ』を細かくさいておきます。
撮影：エニママ
粗熱が取れたら、細かくさいた『さけるチーズ』を加えて完成です。
撮影：エニママ
できあがった副菜に「味見でなくなる」
初めて作ったため、まずは筆者が味見。ごま油とニンニクが効いたパンチのある味わいに、箸が止まりません。
ウェブサイトには3人分の分量として記載されていますが、筆者は味見で半分くらい食べてしまいました。
副菜のつもりで作りましたが、残りが少なくなったため、夫の酒のつまみにすることに。夫の箸も止まらず、あっという間に2人で食べきってしまいました。
ニラとモヤシは、シャキシャキ食感が残るようさっとゆでる程度がおすすめです。ぜひ、副菜のレパートリーに加えてみてください。
[文・構成／AnyMama（エニママ）]