鶏むね肉を『100mL』で煮てみて 完成した一皿が「レストランみたい」と大好評
公開： 更新：
撮影：エニママ
Googleで優先するメディアとして追加
grapeにチェックを入れて、おすすめ記事を読む！
エリンギ1本をピーラーでスライスして… できた簡単副菜に「作り置きしたい！」【10分レシピ】秋になると食べたくなるキノコ料理。中でもエリンギは、かさ増しにも使えて家計に嬉しい食材ですよね。 なんと、そんなエリンギをピーラーで薄く削るレシピがネットで話題になっています。 削ることで食感が変わり、味もよくしみるのだ...
玉子焼きに『6枚』入れてみて！ インパクトある見た目に「弁当に入れたら盛り上がる」弁当の定番おかずである玉子焼きは、毎日のように焼いているとマンネリ化してきますよね。 輸入食品などを取り扱う『カルディコーヒーファーム（以下、カルディ）』オリジナルの『ハロウィンかまぼこ』で、いつもと違う気分を味わってみませんか。
鶏むね肉は、炒め物やサラダなど幅広い料理に使える便利な食材です。手頃な価格であっさりとした味わいなので、日々の食卓にも取り入れやすいですよね。
そんな鶏むね肉を、ちょっと特別なごちそうに変えてくれるのが、アメリカ生まれの一品『クリーミートスカンチキン』です。
『クリーミートスカンチキン』のレシピ
『クリーミートスカンチキン』とは、チキンをトマトやホウレンソウとともに、チーズクリームソースで煮込んだアメリカ発祥のイタリア風家庭料理。
日本でも手頃な食材で作ることができるので、実際に試してみました。
材料
【材料（2人分）】
・鶏むね肉 1枚
・おろしニンニクチューブ 1cm
・ミニトマト 1パック
・オリーブオイル 大さじ2杯
・生クリーム 100mL
・粉チーズ 大さじ1杯
・冷凍ホウレンソウ 30g
・塩 少々
・黒コショウ 小さじ2分の1杯
撮影：エニママ
1．鶏むね肉を焼く
鶏むね肉を大きめの一口大に切り、塩と黒コショウをまぶします。
撮影：エニママ
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、鶏むね肉の両面に焼き色をつけながら、中までしっかり火を通します。焼き上がったら、いったん取り出してください。
2．ソースを作る
同じフライパンをさっと洗って、おろしニンニクを入れて中火で熱します。ニンニクの香りが立ったら半分に切ったミニトマトを加えて炒めましょう。
撮影：エニママ
ミニトマトがしんなりしたら生クリームと粉チーズを入れて加熱し、とろみがついたところで塩と黒コショウで味を調えます。
撮影：エニママ
3．鶏むね肉をフライパンに戻す
鶏むね肉をフライパンに戻してホウレンソウを加え、軽く煮込んだら完成です。
撮影：エニママ
4．完成
できあがった料理は、赤いミニトマトと緑のホウレンソウがクリームソースに映えて、彩り豊かに仕上がりました。
撮影：エニママ
鶏むね肉を一口食べてみると、濃厚なクリームソースが肉によく絡み、満足感のある味わいです。
撮影：エニママ
生クリームと粉チーズのコクに、ミニトマトのほどよい酸味が加わることで、クリーミーながらも重たくなりすぎません。ニンニクの香りも広がり、いつもの鶏むね肉料理とは一味違ったおいしさを楽しめました。
ソースまでしっかり味わいたくなる一品で、ご飯と合わせてもおいしかったです。家族も華やかな一皿に「レストランみたい！」と喜んでいました。
普段の鶏むね肉料理に変化をつけたい日や、少し特別なメニューを作りたい日に、ぜひ試してみてください。
[文・構成／AnyMama（エニママ）]