「残ったアボカド、どうしてる？」『ポッカレモン100』をかけて保存した結果…！
アボカドを半分だけ使って、残りをどう保存するか迷ったことはありませんか。 アボカドをよく食べる筆者は、メキシコ料理のソース『ワカモレ』などを作る時、1個丸ごと使うことが多いです。 一方で、少量のサラダやトーストに使うだけ…
ライター詳細
ライター
スティーブン・ハウスドーファー
アメリカ・ロサンゼルス出身。 高校時代に短期留学で日本を訪れたことがきっかけで、日本の食べ物、文化、人々に夢中になる。 猛勉強の末に日本語を習得して再来日。日本で英語教師などに従事する。 現在はウェブメディア『grape』のライターとして、アメリカ人から見た日本の魅力や海外との違いなどを発信している。 日本での生活は2026年で17年目。
スティーブン・ハウスドーファーの記事一覧
『大さじ1杯』ずつ混ぜてみて！ 調味料2つでアメリカ風BBQソースを作る方法
アメリカでは当たり前に買えますが、日本だと意外と売っていないのがBBQソースです。 「BBQソースに近い味を家で作れないかな」と思っていたところ、アメリカ人の友人から意外な方法を教えてもらいました。 なんと、日本の調味料…
アメリカの抹茶スイーツとは違う？ 「抹茶味は苦手」だった友人がハマった日本のお菓子
抹茶が好きな外国人は、日本の抹茶スイーツを食べたら、どんな感想を持つのでしょうか。 アメリカに住む筆者の友人は、抹茶が好きで、普段から抹茶ラテなどを楽しんでいます。ところが、抹茶味の菓子となると、少し話が変わります。 「…
「これ、アメリカで好きだった味に似てる！」外国人が『日清のカップヌードル』を食べて感じた意外な共通点
アメリカ出身の筆者にとって、日本のカップ麺には「こんな味があるんだ！」と驚かされるものがたくさんあります。 中でも気になったのが、『日清食品 カップヌードル チリトマトヌードル』です。 名前からして、トマトとチリペッパー…
「片方はバーガー、片方はサンドイッチ」 アメリカ人が教える、意外な呼び分け方
日本では、バンズに具材を挟んだものを『○○バーガー』と呼ぶことが多いのではないでしょうか。 しかし、アメリカではチキンを挟んだものだけ『チキンバーガー』ではなく『チキンサンドイッチ』と呼ぶことがあります。 筆者は子供の頃…
アメリカ人が日本のコンビニアイスを食べて感じた、意外なアメリカとの違い
日本のコンビニエンスストア（以下、コンビニ）には、アメリカ出身の筆者が「母国で見たことない」と驚いてしまう食べ物が少なくありません。 中でもコンビニアイスはユニークな商品が多く、懐かしさを感じるものから、食べ方が分からな…
「カップ麺ってラーメンじゃないの？」 外国人が日本で食べてハマった、意外な一杯！
海外では「カップ麺といえばラーメン」というイメージが一般的で、アメリカ出身の筆者も来日するまではそう思っていました。ところが日本では、うどんやそばまでカップ麺になっているではありませんか！ 日本で食べて驚き、今ではすっか…
「なんだかアメリカを思い出す味だ」外国人が日本の炭酸を飲んで感じた、意外な懐かしさ
日本のコンビニエンスストア（以下、コンビニ）や自動販売機では、さまざまな炭酸飲料を見かけます。 アメリカ出身の筆者が日本で何度も飲んでいる中から、特にお気に入りの2つと、最近気になって初めて飲んでみた1つを紹介します。 …
「からあげ＝フライドチキン」じゃなかった！外国人が日本で気付いた違い
コンビニエンスストア（以下、コンビニ）のホットスナックには、日本で暮らしていると当たり前に感じるものでも、外国人の筆者からすると「面白いな」と思うものがあります。 本記事では、日本で何度も食べている中から、特にお気に入り…
「なんで回すの？」アメリカ人が教える、ハンバーガーをおいしく食べるコツ！
アメリカの映画やドラマを見ていると、登場人物が手に持ったハンバーガーを食べる時、クルッと回すことがあります。 最近、SNSでも「なぜアメリカ人はハンバーガーを回すの？」と話題になっていました。 アメリカ出身の筆者にとって…