無印のレトルトが大満足のご馳走に変身　「これはおいしそう」「買いに行ってきます」

「料理にかける時間がない。でも栄養バランスを考えたご飯を作りたい」。忙しい毎日、ご飯作りには悩みが尽きません。無印商品の鍋の素を使ったビビンバ丼はいかがですか。簡単なのに抜群のおいしさです。

無印良品が食卓の悩みを救う

簡単に食事が用意できるレトルト商品はたくさんありますが、なかには「レトルトでは物足りない」「もう少し豪華にしたい」「栄養バランスが…」など、気になる人もいるのではないでしょうか。

ちーゆ（chi.yu_）さんが紹介する「ひとり分からつくれる鍋の素　スンドゥブチゲ３５０円（税込み）」を使えば、レトルトを使ったとは思えないような豪華なビビンバ丼が作れます。

用意するのは豚挽き肉２００g、ニンジン１／２本、モヤシ２００g、ホウレンソウ１００g（冷凍）。材料を見るだけでも栄養バランスは期待できそうですが、肝心のお味のほうはどうなのでしょうか。

まずは具材を食べやすいサイズに切りましょう。

次にフライパンへごま油を入れ、中火で加熱します。そこへ豚挽き肉を投入して炒め、火が通ったらニンジン、モヤシ、ホウレンソウを入れます。

追加した野菜に火が通ったら、いよいよ「鍋の素スンドゥブチゲ」の登場です。

無印良品の鍋の素シリーズは４袋入りですが、このレシピではそのうちの２袋だけ使います。

「鍋の素スンドゥブチゲ」をフライパンの中で炒められた具材にかけまわし、あえれば完了！

丼によそったご飯にできあがったビビンバをのせ、ビビンバの中央にくぼみを作りましょう。そこに卵黄をセットすれば見事なビビンバ丼の完成です。

食べる時には卵黄をつぶして、具やご飯と一緒にかき混ぜて食べるのがちーゆさんのおすすめだそうです。

手軽な作業でもしっかり味を決められる

ビビンバを丁寧に作るとなると、野菜ごとに味付けや手順を変える必要があります。でも、ちーゆさんが紹介してくれたのはその手間が省略できる嬉しいレシピです。

味付けも安心です。レトルトのメリットはさまざまですが、最初から味がしっかり完成していることも安心できるメリットです。疲れている時や忙しい時に手早く作業しても、「鍋の素スンドゥブチゲ」がばっちり味を決めてくれます。

コメントも「おいしそう」「買いに行ってきます！」など大好評。ビビンバ丼だけではなく、ほかの料理に応用できそうなのも嬉しいですよね。もちろん、スンドゥブチゲ鍋の素として使うのもOKです。レトルトを使って上手に食卓の悩みを解決しましょう。

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[文・構成／grape編集部]