ドトールの『チーズトースト』を再現すると…　簡単レシピに「おいしすぎて危険」「絶対試す」

ファミリーレストランやファストフード店の人気メニューなど、『お店のひと皿』を無性に食べたくなることはないでしょうか。

すぐ食べに行きたいと思っていても、近くにその店がなかったり、開いていない時間だったりして、仕方なく諦めることはありがちですよね。

しかし、シンプルな料理であれば、家で味を再現できるかもしれません！

ドトール風『チーズトースト』の作り方

２０２５年１月３０日、そんな言葉とともに、Xで『再現レシピ』を紹介したのは、料理人の東山広樹（@h_gashiyama）さん。

東山さんが作ったのは、コーヒーチェーン店『ドトールコーヒー（以下、ドトール）』の人気メニュー、チーズトーストです。

『ドトール』のチーズトーストといえば、厚切りのトーストにコクのあるチーズがのった、ひと皿。コーヒーとの相性も抜群で、注文する人も多いでしょう。

シンプルな料理ですが、同じ味を家で作ろうとしても、何か物足りなさを感じるなど、難しいものですよね。

そこで、東山さんは、店を何度か訪れてチーズトーストを分析。トーストやチーズの厚み、味、食感を確かめました。

さらに、さまざまな種類のチーズを用意し、ブレンドするなどして試し、食べ比べたそうです。

そしてついに、『ドトール』のチーズトーストに限りなく近い味を再現することに成功！

東山さんが苦労の末に見つけ出したチーズトーストの作り方が、こちらです。

まず材料に、４枚切りの山型食パンと森永乳業株式会社から販売されている、『クラフト スライスチーズ』を用意します。

食パンに『クラフト スライスチーズ』を２枚のせたら、オーブントースターで加熱。チーズに焼き目が付いたらでき上がりです！

『クラフト スライスチーズ』には、『チェダー』や『とろけるスライス』などのラインナップもありますが、シンプルなスライスチーズがおすすめとのこと。

クリーミーさや風味の穏やかさ、チーズのとろけ具合などが、『ドトール』のチーズトーストに一番近かったといいます。

「『ドトール』のチーズトーストを食べたことがない人も、破格のウマさだから、試してほしい」と、レシピに太鼓判を押した、東山さん。

投稿には多数の『いいね』が付き、好評なコメントが寄せられていました。

週末、『ドトール風』のチーズトーストとコーヒーを用意して、優雅な『おうちカフェ』の時間を過ごしてみてはいかがでしょうか！

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[文・構成／grape編集部]