大森屋の酢飯『ベーコンマヨおにぎり』 包丁いらずで食べごたえ抜群

持ち運びにも便利なおにぎりは、中の具材を変えるだけで、いろいろな味を楽しめますよね。

とはいえ、「いつも同じ具材でマンネリ気味…」なんて感じている人も多いのではないでしょうか。

ふりかけや海苔を製造・販売している株式会社大森屋（以下、大森屋）のInstagramアカウント（ohmoriya_official）が紹介したのは、おにぎりのアレンジアイディア。

包丁を使わず手軽に作れるのに、しっかり食べごたえもあるという一品だといいます。

一体、どのようなおにぎりなのかというと…。

包丁いらずで簡単！『ベーコンマヨおにぎり』

大森屋が提案したのは、ベーコンを混ぜ込んだおにぎりの簡単レシピ。

なんと、『酢飯』を使うのがポイントだといいます。

早速、作り方をチェックしていきましょう！

ベーコンはカリカリになるまでしっかり焼くのが肝心

まずは、ベーコンをカリカリになるまで焼いていきます。

焼き加減が甘いと食感がやわらかいままになり、酢飯に混ぜ込んだときのアクセントが薄れてしまいます。表面がしっかり色づき、パチパチという音が落ち着いてきたら取り出すタイミングの目安です。

焼いたベーコンとカツオ節、マヨネーズ、醤油を酢飯に入れて混ぜましょう。

マヨネーズ大さじ1杯は、酢飯のさっぱりした酸味とベーコンの塩気をまとめるつなぎの役割を果たしています。醤油を少々加えることで、全体に深みとコクが生まれますよ。混ぜ合わせると、カツオ節がご飯に絡んでふんわりと香り立ちます。

握り方と海苔巻きで仕上げる

酢飯をお好みの形に握り、同社が販売する『おもち・おにぎり焼のり3切16枚』を巻いて、ごまをかけたらでき上がりです！

酢飯はふつうのご飯より粘りが少ないため、力を入れすぎず、やさしくまとめるように握るとほどよい形に仕上がります。強く握りすぎるとカリカリのベーコンが潰れて食感が失われてしまうので、注意してください。

カリカリのベーコンがアクセントになり、ひと口食べればやみつきになること間違いなし。

さらに、ご飯に使われているお酢には殺菌効果があるといわれているため、気温が高い時期のお弁当にもぴったりです。

さっぱりとした味わいで、食欲が落ちがちな季節でもおいしく食べられるでしょう。

噛むたびにベーコンの香ばしさとカツオ節の旨味が広がり、酢飯のさっぱり感が後味をすっきりとまとめてくれます。いつものおにぎりとはひと味違う、満足感のある仕上がりになりますよ。

大森屋が紹介したおにぎりレシピには、このような声が上がっています。

手軽さと食べごたえを兼ね備えた、『ベーコンマヨおにぎり』。

いつものおにぎりに、ちょっとした変化を加えたい時、ぜひ試してみてくださいね。

大森屋の『おにぎりレシピ』がもっと見たい人は、こちらもご覧ください！

※本記事は投稿者様の許諾を得た上で掲載しております。

---

[文・構成／grape編集部]