「星の形をしてる！」 枝豆の横にいた『謎の果実』を買って食べてみた
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grape [グレイプ] lifestyle
1年を通して高温多湿な常夏の国、マレーシア。
スーパーマーケットやローカルの市場に行けば、さまざまな果物が並んでいます。
バナナやマンゴーなど、日本でお馴染みの果物もありますが、思わず目を引く、珍しいものを見つけることもあります。
マレーシアの市場で見つけた『星型の果物』
筆者がマレーシアで見つけたのは、切ると断面がかわいらしい形の果物でした。
ある朝、お気に入りのローカル市場に行くと、枝豆の横に変わった形の実が並んでいたので、つい気になって手に取りました。
撮影：grape編集部
調べてみると、この果物は『スターフルーツ』と呼ばれるもので、日本では沖縄県や宮崎県などで栽培されているそうです。
横からだと分かりにくいのですが、側面を見ると、名前の通り星の形をしていますよね。
撮影：grape編集部
どんな味がするのか気になるところ。価格は150円ほどと手頃な価格だったので購入し、常温で置いて黄色くなるまで追熟するのを待ってから、食べてみました。
『スターフルーツ』の切り方、食べ方は？
スターフルーツは、皮をむかずにそのまま切って食べられるとのこと。
実の角の部分は固いので切り落とし、5mmくらいの薄さに切っていきます。タネは少なく、すぐに取り除くことができました。
撮影：grape編集部
まな板の上にたくさんの星が並んでいて、なんだかキュートですよね。
撮影：grape編集部
せっかくなので、かわいい形を活かして、サラダに盛りつけてみました。
夕食に出してみたところ、子供たちは「星の形だ！」「かわいい！」と大喜び。気になる味はというと…。
撮影：grape編集部
すっぱい…。
食感はシャリッとしていて、強めの酸味とほのかな甘みを感じました。そのままだと、さっぱりした味なので、デザート感覚で食べるというより、サラダの具材にするのが合っているのでしょう。
マヨネーズのかかったレタスとの相性はよく、スターフルーツの酸味がほどよく感じられておいしかったです。
ただ、日本の甘い果物に慣れた子供の口には合わなかったようで、小学3年生の息子は「思っていた味と違う」と残していました…。
スターフルーツを砂糖で煮てみた
スターフルーツは、ジャムやコンポートとして食べるのに向いているとのこと。
試しに鍋で水と砂糖を入れて煮てみたところ、酸味が緩和されてジュワッとした食感になり、デザートとしておいしく食べられました。
撮影：grape編集部
ヨーグルトやアイスに添えてもよさそうです。
今回買ったものは酸味が強めでしたが、ものによっては生のままでも、より甘みやジューシーさを感じられるのかもしれません。
日本国内では、沖縄県で9～11月頃に旬を迎えるという、スターフルーツ。本州でもオンラインで買うことができるかもしれませんね。
かわいらしい星の形は写真映えするので、おもてなし料理にピッタリでしょう！
[文・構成／grape編集部]