牛乳を温めたら入れてみて！『冷蔵庫にある調味料』を、ちょっと足すだけで…
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監修・取材協力管理栄養士
広田千尋
病院、保育園、保健センターで幅広い年代の栄養サポートに携わる。独立後はコラム執筆のほか、身近にある材料で栄養満点なレシピの提案などを行っている。
Official：フリーランス管理栄養士 広田千尋
コーヒーにごま油を入れる『ちょい足し』 カナダ人の友達に飲ませてみたら…？ミルクコーヒーに“ごま油”を数滴──そんな意外すぎる組み合わせを試したら、海外の友人から「ナッツみたいな風味だ！」と驚きの声が。香ばしさとコクのある新感覚ドリンクの実態をレポートします。
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- 出典
- 江崎グリコ株式会社
寒い時期になると、ホッと一息つける温かなドリンクが恋しくなるもの。
冷えた身体をじんわりと温めてくれる、ホットミルクを愛飲しているという人も多いのではないでしょうか。
ほどよい甘さでカフェインも入っていないため、時間帯を気にせず飲めるのがホットミルクの魅力。
実は、ホットミルクは『ちょい足し』によって通常とは異なる味わいに変化します。
飽きることなく定番ドリンクを楽しめる、アレンジ方法を見ていきましょう！
ホットミルク＋醤油＝みたらし団子！？
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家庭にあるもので手軽に試しやすいのが、醤油を使ったアレンジです。
「ミルクに醤油！？」と驚かれるかもしれませんが、実は、みたらし団子のような味わいになると評判なんですよ。
作り方も簡単で、ホットミルクに醤油と砂糖を入れて混ぜるだけ。
味わいの濃さや甘さは、醤油と砂糖の量に応じて変わるので、好みの味つけに調整できる点も魅力です。
筆者はいつも、ホットミルクをそのまま飲んでいるのですが、醤油のアレンジにとても心惹かれました！
みたらし団子が大好きなので、家にあるもので手軽に味わえるなら、試してみる価値がありそうですね。
管理栄養士の広田千尋さんからは、次の提案がありました。
醤油に加えて、砂糖の代わりにハチミツを入れてみたり、さらにきなこを足してみたりしても、おいしいアレンジを楽しめそうですね。
ホットミルク＋味噌や顆粒出汁
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一味異なるホットミルクアレンジを試したい人には、味噌や顆粒出汁がおすすめです。
牛乳と味噌は、意外にも相性抜群！
クリームシチューに味噌を入れた和風シチューや、味噌ラーメンに牛乳を入れた『ミルク味噌ラーメン』があるように、実は好まれている組み合わせなのです。
ホットミルクに味噌を加えると、ミルクの甘さと味噌のうま味を両方味わえるため、ほっと一息つけるでしょう。
味噌とは異なるうま味を味わいたい時は、顆粒出汁を入れてみてください。
ミルクに顆粒出汁を入れると、和風ミルクスープができ上がります。
具材がなくても、ドリンクからスープへと早変わりするため、少しお腹が空いた時などに最適ですよ。
味噌には、心を落ち着かせる物質の材料になる『トリプトファン』という必須アミノ酸が含まれています。リラックスしたい時に飲みたいホットミルクと好相性です。
ホットミルク＋プッチンプリン
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変わり種にチャレンジしたい人におすすめなのが、お菓子の『プッチンプリン』です。
『プッチンプリン』を販売する、江崎グリコ株式会社のウェブサイトでは、プリンを使ったホットミルクアレンジが紹介されています。
作り方はとても簡単で、マグカップにプリンと牛乳を入れて電子レンジで温めるだけ。
牛乳のまろやかさと、プリンの甘みが合わさり、抜群のコンビネーションを味わえそうですね。
※撮影：grapeフード編集部
「トロリと溶けたプリンの甘さを、ドリンクとして楽しめる」と評判なので、子供にも喜ばれるかもしれません！
筆者の子供はプリンが大好きなので、こちらも試してみたいと思いました。
定番のホットミルクは、ちょい足しすることでいろいろな味わいを楽しめます。
興味が湧いた人は、ぜひ参考にしてくださいね。
[文・構成・取材／grapeフード編集部]