簡単すぎてごめんね！ 豚肉でくるくる巻いたのは…？【企業の簡単レシピ】
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- 出典
- 味の素株式会社
野菜たっぷりのメニューにしたいけれど、切るのが面倒に感じることもありますよね。
筆者は頑張って切ったものの、使いきれずに野菜が余ってしまったなんてことも…。
そこで紹介するのは、味の素株式会社のウェブサイトに掲載されている、カット野菜を使ったレシピです。
カット野菜といえば、サラダや野菜炒め、焼きそばなどに使うイメージが強いですが、このレシピではなんと、肉巻きに使うのだとか。
野菜を切ったり洗ったりする手間が省けるので、時短になりそうですね。早速、作ってみたいと思います！
まず、カット野菜を耐熱皿にのせ、600Wの電子レンジで2分加熱しましょう。
豚肉を広げて、電子レンジから取り出した野菜を巻きます。
フライパンで油を熱して、肉巻きを転がしながら焼きます。
表面が焼けたら、『A』を加えて煮からめてください。
皿に野菜と一緒に盛りつけて完成です！
食べてみると、肉の旨みと野菜のみずみずしさに『Cook Do 香味ペースト』のコクと旨みがマッチして、とてもおいしいです。
肉巻きが大好きな子供も、パクパク食べてあっという間に完食！夫も「カット野菜でも全然変わらずおいしいね！」と大満足でした。
カット野菜を使うことで、時短ながらもたっぷり野菜がとれるので、夕食に作ってみてはいかがでしょうか。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]