炊飯器に麦茶を注ぐだけ！ 簡単すぎる裏技に「高級感すごい」「ハマる」
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撮影：grape編集部
コーヒーにごま油を入れる『ちょい足し』 カナダ人の友達に飲ませてみたら…？ミルクコーヒーに“ごま油”を数滴──そんな意外すぎる組み合わせを試したら、海外の友人から「ナッツみたいな風味だ！」と驚きの声が。香ばしさとコクのある新感覚ドリンクの実態をレポートします。
【ほったらかしで完成】具材を切ったら『炊飯器』にGO！ 冬に最高に優しい和風ポトフレシピサイト『Nadia』で紹介された、炊飯器でできる和風ポトフを実際に作ってみます。
- 協力
- mahoro_mama
年末の大掃除などで、夏に使いきれなかった麦茶のパックが棚の奥から出てくることはありませんか。
「冬はあまり飲まないし、どうしよう」と悩んでいる人におすすめなのが、まほろ（mahoro_mama）さんがInstagramで紹介している、炊き込みごはんに麦茶を活用する方法です。
一見意外な組み合わせに思えますが、どのような味わいになるのか気になったので、実際に作って確かめてみました。
炊き込みごはんの水を麦茶に替えるだけ！
材料はこちらです。
【材料】
・米 2合
・塩 小さじ2分の1杯
・みりん 大さじ1杯
・醤油 大さじ1杯
・和風顆粒だし 小さじ1杯
・鶏もも肉 150g
・油揚げ 1枚
・ニンジン 4分の1本
・乾燥ひじき 8g
・麦茶 適量
※撮影：grape編集部
乾燥ひじきは、パッケージの表示時間通りに水で戻し、水気を切ります。
※撮影：grape編集部
鶏もも肉は小さめのひと口大に切りましょう。油揚げは半分にしてから5mm幅に切り、ニンジンは2〜3mm幅の半月切りにします。
※撮影：grape編集部
お米を洗って炊飯釜に入れ、調味料を加えてください。
※撮影：grape編集部
麦茶を2合の目盛りまで注ぎ入れます。
※撮影：grape編集部
切った具材を加えたら、炊飯器のスイッチを押して炊き上がりを待つだけです。
※撮影：grape編集部
炊飯器の蓋を開けると、麦茶の香ばしさがふわっと広がり、まるで和食店の炊き込みごはんのような上品な香りが立ち上りました。
※撮影：grape編集部
全体をさっくり混ぜて茶碗によそえば、『麦茶炊き込みごはん』の完成です。炊飯時間を含めても、1時間ほどで作れました。
※撮影：grape編集部
麦茶のほんのりした甘みのおかげで塩気が和らぎ、優しい味わいに仕上がっています。
さらに、鶏もも肉のコクや油揚げのうまみも加わり、ほっとするような奥深いおいしさを楽しめました。
麦茶を使うだけで香ばしさと味の深みが増し、ぐっと本格的な炊き込みごはんになるので、ぜひ作ってみてください。
まだある！麦茶の活用法
まほろさんは、麦茶を使った驚きのアイディアをほかにも2つ紹介しています。
その中でも気になった『バニラアイスに麦茶をかけるカフェオレ風アレンジ』を実際に試してみました。『バニラアイス』と『麦茶』を用意します。
※撮影：grape編集部
バニラアイスに麦茶をかけると香ばしさが加わり、カフェオレのような味わいに変化しました。甘さが軽やかになり、後味もすっきりしています。
※撮影：grape編集部
カフェインを控えたい人や子供のおやつにもぴったりのアレンジです。麦茶が余った時は、バニラアイスの味変に活用してみてはいかがでしょうか。
[文・構成／grape編集部]