『切り餅の食べ方』が家族に大好評！ くるっと巻いたのは、甘く煮た…？【簡単レシピ】
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撮影：grapeフード編集部
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焼いて醤油をつけたり、きな粉をまぶしたりと、さまざまな楽しみ方があるお餅。
2026年1月上旬現在、年末年始でお餅を食べる機会が増えている人も多いでしょう。
とはいえ、何度も食卓に並ぶと、少しマンネリを感じてしまうこともありますよね。
そんな時にぴったりなのが、「おうちでは、多少手抜きで大丈夫！！」をテーマに料理を考案している、のはらさんのレシピ。
レシピサイト『Nadia』で紹介したのは、『餅いなり』の作り方です。
すぐに真似できる、簡単レシピ。筆者宅でも、早速作ってみることにしましたよ！
お餅の食べ方脱マンネリ！『餅いなり』の簡単レシピ
それでは、写真とともに、作り方を紹介していきます。
材料
必要な材料は以下の通りです。
【材料】
・お餅 4個（人数分）
・油揚げ 5～7枚
A
・砂糖 大さじ1.5杯
・みりん 大さじ2杯
・醤油 大さじ2杯
・だし汁 200㎖
だし汁の代わりに、水300㎖と和風顆粒だし小さじ0.5杯で使用してもOKです。
1．油揚げの下準備をする
まずは、油揚げをまな板の上に置き、箸を転がして中を袋状にします。
撮影：grapeフード編集部
その後、半分にカットし、サイドに切り込みを入れましょう。
撮影：grapeフード編集部
次に油抜き。
筆者は、お湯をかけてからキッチンペーパーで拭く方法を選びました。
撮影：grapeフード編集部
なお、油抜きとカットの順番は、どちらが先でも問題ないでしょう。
2．油揚げを煮込む
フライパンに『A』をすべて入れて火にかけ、沸騰したら油揚げを平らに並べます。
撮影：grapeフード編集部
落とし蓋をし、途中で一度、油揚げを優しく裏返しましょう。
煮汁がほぼなくなるまで中弱火で煮たら、火を止めて冷ましてください。
これで、いなり皮の完成です！
3．お餅を巻く
いなり皮の大きさに合わせて、お餅をカット。ヒタヒタの水に浸し、電子レンジで加熱します。
撮影：grapeフード編集部
筆者は切り餅2個分を加熱したため、600Wで約2分半でした。
やわらかくなったお餅を、いなり皮でくるっと巻きましょう。
撮影：grapeフード編集部
餅いなりの完成です！
撮影：grapeフード編集部
いなり皮は、ご飯にもお餅にも合う！
甘く煮た油揚げと、モチモチのお餅の組み合わせは、子供から大人まで楽しめる一品でしょう。
家族からも大好評で、箸が止まらず、気づけばなくなっているほどのおいしさでした。
なお、味が染みたいなり皮は、お餅だけでなく、ご飯とも相性抜群。いなり皮そのものも、「我が家の定番にしたい」と思える便利さです。
撮影：grapeフード編集部
煮込むだけで作れる、手軽なレシピ。
お餅の食べ方にマンネリを感じている人は、参考にしてみてくださいね！
[文・構成／grapeフード編集部]