めんつゆは使いません そばの『意外な味付け』に「週３これでいいかも」
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撮影：エニママ
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- 出典
- 味の素株式会社
「誰かのために作るのは好きだけど、自分1人になると究極にめんどくさい…」
普段家族のために食事を作っている人なら、一度はこう思ったことがあるのではないでしょうか。
そんな時、手抜きでもおいしい料理が作れたら、嬉しいですよね。
そこで本記事では、一人ランチにおすすめしたい、簡単そばレシピをご紹介します。
麺にソースを絡めるだけ！『【限界麺】オイスターソースそば』の作り方
筆者が見つけたのは、味の素株式会社のウェブサイトに掲載されている、『【限界麺】オイスターソースそば』。
具材がゼロ、しかも調理時間は10分以内という、時短レシピです。
材料
【材料（1人分）】
・生そば 1玉
・『AJINOMOTO サラダ油』 小さじ2杯
・『Cook Do オイスターソース』 小さじ1杯
・水 小さじ1杯
・醤油 小さじ2分の1杯
・おろしニンニク 小さじ2分の1杯
・一味唐辛子 適量
レシピでは生そばを使いますが、筆者は自宅に残っていた乾麺のそばで代用しました。
1．麺をゆでる
まずは、大きめの鍋に湯を沸かし、そばをゆでます。ゆで時間は、表記よりも30秒ほど短くしてください。
撮影：エニママ
2．ソースを作る
麺をゆでている間にソースを作りましょう。
大きめの耐熱容器に『AJINOMOTO サラダ油』、『Cook Doオイスターソース』、水、醤油、おろしニンニクを入れ、よく混ぜ合わせます。
撮影：エニママ
ラップをかけて、500Wの電子レンジで30秒加熱してください。
撮影：エニママ
3．麺とソースを絡める
麺がゆで上がったら、しっかりと水を切ってからソースを作ったボウルに移し、全体に味がなじむようよく絡めます。
撮影：エニママ
撮影：エニママ
器に盛りつけ、好みで一味唐辛子を振りかけたら完成です！
撮影：エニママ
あっという間に完成！簡単すぎて「週3これでいいかも」
筆者が使用した、そばのゆで時間は4分でした。
麺をゆでている間にソースを作れるので、全体でかかった時間は10分以内。これなら、忙しい日でもパパッと作って食べられるのでありがたいです。
オイスターソースのコクがきいているので、具材がなくても満足度は高め。簡単に作れておいしいので、筆者は「週3日、これでいいかも」と感じました。
『究極にめんどくさい日』でも作れそうな、時短レシピ。一人ランチに迷った時は、ぜひ試してみてください！
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]