熱湯に入れて放置したウインナー 『１０分後』に取り出すと？ 「すごい」「驚いた」
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- 出典
- yu_kurashi_
ウインナーを少しの工夫でプリプリ＆ジューシーに仕上げるテクニックが、Instagramで話題になっているそうです。
本記事では、ジューシーに仕上げるテクニックのほか、手間をかけずにウインナーをおいしく楽しめる方法を４つ紹介します。
どれも手軽に実践できるので、ぜひ参考にしてみてください。
ウインナーをおいしく仕上げるテクニック４選！
ウインナーをおいしくする技をInstagram上で紹介しているのは、ラクカジハックを発信しているゆー（yu_kurashi_）さんです。
ゆーさんのInstagramから、加熱方法の工夫で味わいが格段にアップする方法３つと、お弁当に映えるアレンジ１つを紹介します。
※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。
１．ウインナーをプリプリに仕上げる方法
プリッとジューシーな食感を楽しめる、驚きの簡単テクニックです。
まず、お湯を沸騰させたら火を止め、冷蔵庫から取り出した冷たいウインナーを入れてフタをします。そのまま１０分ほど放置したら完成です。
たったこれだけで、プリプリ食感が楽しめます。
ウインナーをおいしく仕上げるには、約７５℃のお湯でゆでるのがポイント。沸騰させたお湯に冷たいウインナーを投入することで、お湯の温度が７５℃近くになり、適した状態でウインナーに火を通せるのです。
火加減や油を気にせず仕上げられるので、忙しい朝にもぴったりでしょう。
２．油なしでジューシーに仕上げる方法
ヘルシーに仕上げたい時や、油を使いたくない時におすすめの調理法です。
フライパンにウインナーと少量の水を入れて加熱します。
水分がなくなったら、焼き目が付くまで炒めましょう。
これだけで、油を使わなくてもジューシーに仕上がります。余分な油を使わないため、後片付けもラクになるのが嬉しいポイントです。
３．冷凍保存とおいしい焼き方
ウインナーをムダなく使い切るためには、正しい冷凍保存と解凍方法を知っておくといいでしょう。
使い切れなかったウインナーは冷凍保存がおすすめ。袋を開けた場合は、ジッパー付きの保存袋に入れて密閉しましょう。
調理する際は、前述の『水炒め』の方法でそのまま加熱すれば、解凍しながらジューシーに焼き上げられます。
４．お弁当が映える飾り切り
見た目もかわいく、食べるのが楽しくなる飾り切りは、お弁当にぴったりのアレンジです。
まず、ウインナーの両端を切り落とし、割り箸で挟んで５mm間隔に切り込みを入れます。
続いてウインナーを９０度回転させ、同じように切れ目を入れましょう。
両端の部分は格子状に切り込みを入れます。
切ったウインナーを焼きましょう。
切り込みを入れたウインナーの端と端をピックでつなげます。
真ん中に格子状の端を飾れば、ひまわりのような華やかなウインナーの完成です。お弁当に入れるだけでパッと明るくなります。
少しの工夫でウインナーはもっとおいしくなる
ウインナーは、調理する際に少し工夫するだけで驚くほどおいしく仕上がります。
プリプリ感を引き出すゆで方や、油を使わないヘルシー調理、冷凍保存のコツに加え、見た目も華やかな飾り切りまで、どれも簡単に試せるものばかりです。
日々の食卓やお弁当に、ぜひ取り入れてみてください。
[文・構成／grape編集部]