いつもの味噌汁に入れるだけ！　高校生息子が『これとご飯だけでいい』と歓喜した一杯

具材を変えるだけで、さまざまなアレンジを楽しめる味噌汁。食材のうまみやコクが染み出すため、具材次第で味わいも大きく変わります。

ある日、多めに作りすぎてしまったから揚げが目に入り、「味噌汁に入れたら油が出ておいしそう」と思った筆者。

衣がしんなりしてしまいそうな気もしましたが、物は試しです！思い切って具材として入れてみることにしました。

いざ食べてみると、予想以上のおいしさで家族からも大好評。

本記事では、実際に作った『から揚げ入り味噌汁』のレシピを紹介します。

意外なアレンジ『から揚げ入り味噌汁』の作り方

必要な材料は以下の通りです。

材料

から揚げ以外の具は、野菜や海藻など好みで選んでください。筆者は、小松菜を使用しました。

1．味噌汁を作る

まずは、いつも通りに味噌汁を作りましょう。

鍋に水と和風だしの素を入れ、沸騰させます。

小松菜を投入し、中火で火にかけてください。

小松菜に火が通ったら、味噌を溶いて一煮立ちさせましょう。

2．から揚げを入れる

味噌汁にから揚げを投入！

さらに一煮立ちさせたら、完成です。

から揚げの油が味噌汁に染み出して「最高！」

食卓に出した際、夫は最初「間違って入れたの？」と驚いていましたが、一口食べると「最高」と言って、あっという間に完食。

高校生の息子も「これとご飯だけでいい！」と言いながら食べており、かなり気に入った様子でした。

筆者は『残ったから揚げ』を使用しましたが、惣菜や冷凍のから揚げでもOK。食べたいと思った時に、いつでも作れるのが魅力の1つでしょう。

余ったから揚げの活用法に悩んだ時はもちろん、いつもと違う味噌汁を楽しみたい時にもおすすめです。気になった人は、ぜひ試してみてください。

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[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]