キュウリ2本あったら作って！ 無限に食べられる“簡単おかず”レシピ
公開： 更新：
撮影：エニママ
Googleで優先するメディアとして追加
grapeにチェックを入れて、おすすめ記事を読む！
炊飯器に「丸ごと1本」入れるだけ！ 材料3つで簡単『サツマイモの炊き込み飯』秋の味覚として食卓に並ぶ機会が増えるサツマイモ。 甘い炊き込みご飯は定番ですが、サツマイモを切らずに丸ごと炊飯器に入れて作るレシピがネット上で話題です。 なんとも斬新なレシピ、本当においしく炊き上がるのでしょうか。気にな...
米2合に長芋1本のせるだけ 『大さじ3杯』の味つけで炊くと「ホクホク食感」「箸がすすむ」米の上に長芋をドンとのせてみて！白だしを入れて炊くと、絶品の炊き込みご飯が完成です。
- 出典
- 株式会社Mizkan
夏を代表する野菜の1つ、キュウリ。シャキシャキした食感とみずみずしさは、暑い時期にピッタリのお供ですよね。
しかし、生で食べることの多さから、マンネリ化しがちな野菜ともいえるのではないでしょうか。
安さに釣られ大量に買ったものの、傷む前にどう消費しようか頭を悩ませていた筆者は、レシピを検索。
すると、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）のウェブサイトで、驚きのレシピを発見しました。
サラダでも酢の物でもない！ まさかの調理方法
筆者が見つけたのは、『きゅうりの無限から揚げ』。
「え、キュウリって揚げて大丈夫なの！？」と思いますよね。
加熱するとなると、食感も気になるところです。それでは早速作ってみます！
材料
【材料（2人分）】
・キュウリ 2本
・【A】ミツカン『味ぽん』 大さじ3杯
・【A】おろしニンニク 小さじ1杯
・【A】片栗粉 大さじ3杯
・【A】小麦粉 大さじ3杯
・揚げ油 適量
1．キュウリを切る
キュウリは長さを4等分にし、さらに縦4等分に切ってください。
撮影：エニママ
2．衣を作る
ボウルに【A】の材料を入れます。
撮影：エニママ
よく混ぜあわせれば、衣の完成！
撮影：エニママ
かなりもったりとしていますが、これでOKです。
3．キュウリを揚げる
サッと和えて、キュウリに衣を絡ませてください。
撮影：エニママ
ミツカンによると、キュウリから水分が出すぎて衣がゆるくなってしまう前に、できるだけ早く揚げるのがコツだそうです。
フライパンに油を入れて中火にかけ、衣をつけたキュウリを入れていきましょう。
なるべくキュウリ同士がくっつかないようにすると、衣がはげにくくなりますよ。
撮影：エニママ
2～3分揚げれば、でき上がりです！
撮影：エニママ
から揚げになったキュウリ 食感や味は…？
本当においしいのか半信半疑でしたが、食べてみると…ビックリ！無限に食べてしまいそうなほど、すごくおいしいです。
キュウリ持ち前のみずみずしさはそのままで、ジューシーさが加わりました。食感は、まるでズッキーニです。
撮影：エニママ
衣に『味ぽん』が入っているので、味はしっかり。
筆者の家族は、初めて見るキュウリのから揚げに驚きながらも、「これは箸が止まらんね！」「ポリポリいけちゃう」と喜んで食べていましたよ。
キュウリを使った料理の脱マンネリ化にも、大量消費にもおすすめです。簡単なので、この夏ぜひ作ってみてくださいね。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]