そうめんに「小さじ1杯」混ぜたのは…　意外な味つけに「具なしでもいい」「めんつゆに飽きたらコレ」

時間がない時でも手軽に用意できて、暑い日のランチに重宝する、そうめん。

一般的に、冷たいめんつゆにつけて食べることが多いと思いますが、味の素株式会社のウェブサイトで、とても興味深いレシピを発見しました。

『【限界麺】オイスターソースそうめん』の作り方

レシピ名の前に『限界麺』という聞き慣れない単語がついていますね。これは味の素株式会社が提唱した、ゆでた麺に『CookDo オイスターソース』をベースにしたタレを絡めるだけの和え麺のことを指します。

物価高や日々の忙しさに、限界を感じている人々への施策として生まれたものだとか。

材料

1．鍋に湯を沸かし、そうめんをゆでる

鍋にたっぷりの湯を沸かし、沸騰したらそうめんを入れて45秒ゆでます。

2．耐熱容器に『A』を入れ、電子レンジで加熱する

大きめの耐熱容器を用意したら、『A』の調味料をすべて入れ、混ぜ合わせます。

ラップをかけて、500Wに設定した電子レンジで30秒加熱しましょう。

3．ゆでたそうめんを流水で洗い、氷水につける

ゆでたそうめんを流水で揉み洗いして、ぬめりを取ります。

その後、氷水に1分つけましょう。

4．タレにからめて、ブラックペッパーを振る

そうめんの水気を切り、『2』のタレと合わせてよく混ぜます。

最後に、ブラックペッパーを振ったら完成です。10分ほどで作ることができました。

具材がなくてもなぜか満足

『CookDo オイスターソース』の旨味と、ニンニクのパンチが効いたタレが、そうめんによく絡んでおいしい！

具材がないのに、なぜだかとても満足できる逸品です。

そのままでも十分おいしいですが、ウェブサイトの写真には、卵黄と小ネギが添えられていたので、ちょうど家にあったそれらも追加してみました。

タレの味を卵黄がまろやかにして、また違ったおいしさになるので、卵が好きな人は入れることをおすすめします。

ゆでたそうめんにタレを絡めるだけですぐできる『オイスターソースそうめん』。

「もう限界…！」という状況でも手軽に作れるので、ぜひ試してみてください。

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[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]