ソースに『大さじ1杯』混ぜるだけ 香ばしいペーストで簡単和風パスタに
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イタリア料理として知られるパスタ。日本でも親しまれており、醤油などを使った和風パスタも人気です。
本記事では、ねりゴマを使った和風パスタのレシピを紹介します！
ねりゴマパスタのレシピ
ある日、パスタを食べたくなった筆者。冷蔵庫を開けると、しまい込んでいたねりゴマがあったので、ソースに使ってみることにしました。
撮影：grapeフード編集部
材料
筆者が使った材料は以下の通りです。
【材料】
・パスタ 100g
・ねりゴマ 大さじ1杯
・醤油 大さじ1杯
・めんつゆ 大さじ1杯
・サラダ油 大さじ1杯
・ゆで汁 大さじ1杯
・小ねぎ 適量
・焼き海苔 適量
手順1．パスタをゆでる
パスタは通常通り塩ゆでしておきます。
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手順2．調味料を合わせる
ねりゴマ、醤油、めんつゆ、サラダ油、小ねぎ、パスタのゆで汁を混ぜ合わせましょう。
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最後にゆで上がったパスタを加えて、よく和えます。
手順3．盛りつけ
器にパスタを盛りつけて、細長く切った焼き海苔をトッピングしたら完成です。
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自宅パスタの定番入り！
食べてみると、ねりゴマの香ばしい風味がしっかりと効いています。
醤油やめんつゆのコクと合わさって、おいしいパスタに仕上がっていました。
時折感じる小ねぎや焼き海苔の風味も、よいアクセントになっていて、あっという間に完食です。
簡単に作れるので、筆者は自宅で作るパスタの定番の1つに、ねりゴマパスタのレシピを加えようと思いました。
ねりゴマを買ったら、サラダや炒めものだけではなく、パスタにも合わせてみてください。
自宅で簡単に香り高い和風パスタが作れるので、重宝しますよ！
[文・構成／grapeフード編集部]