豆腐1丁に『卵』『片栗粉』を入れて… 玉子焼き器で作ったものがこちら
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食パンで作るフレンチトースト。食べたい時に、パンがないこともあるでしょう。
フレンチトーストはパンがなくても作ることができますよ。
本記事では、豆腐で作るフレンチトーストを紹介します。
豆腐で作るフレンチトースト
筆者は、フライパンではなく玉子焼き器を使って作ってみました。
材料
必要な材料は以下の通りです。
・絹豆腐 150g
・卵 1個
・片栗粉 大さじ2杯
・砂糖 大さじ1杯
バニラエッセンスがある人は、数滴加えてもいいでしょう。
手順1．豆腐を混ぜる
ボウルに豆腐を入れたら、なめらかになるまでよくかき混ぜましょう。
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卵と片栗粉、砂糖も入れて生地を作ります。
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手順2．玉子焼き器で焼く
玉子焼き器で油かバターを溶かしたら、作った生地を流し込みます。
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焼き色がつくまで、玉子焼き器のサイズに合わせたアルミホイルをかぶせて待ちましょう。
片面が焼けたらひっくり返し、裏面も焼いて完成です。
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罪悪感のないフレンチトースト
見た目はフレンチトーストそのもの。豆腐で作ったとは思えない仕上がりです。
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食べてみると、豆腐ならではのやさしい口当たりが広がりました。
パンで作るフレンチトーストのようなジュワッとした食感とは少し異なり、やや豆腐感が残っています。ただ、ふわとろ食感は楽しめました！
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甘さ控えめの軽い食べ心地なため、ダイエットにおすすめ。一方で、甘いものを食べたい時には物足りなさを感じるかもしれません。
罪悪感を抑えながらスイーツを楽しみたい時は、試してみてくださいね。
[文・構成／grapeフード編集部]