ジャガイモ

子供から大人まで、みんな大好き「じゃがいも」。 料理の仕方もさまざまで、じゃがバターやポテサラ、肉じゃが、カレーなど、欠かせない野菜の一つですよね。 でも、こう思ったことはありませんか。 皮を剥くのが、面倒臭い…。 より…

スーパーに並ぶ色とりどりの野菜。陳列される野菜の移り変わりで、季節を感じることもありますよね。 季節限定で登場する野菜もありますが、季節問わずいつも並んでいるような野菜にも、実は旬があるようです。 そもそも旬とは、野菜を…

ゆでたジャガイモを潰し、カットしたキュウリやゆで卵などの具材を加え、マヨネーズと和えて作る『ポテトサラダ』。 メインになりにくい料理であるにも関わらず、ジャガイモをゆでて皮を剥き、ポテトマッシャーで潰す必要があるため、完…

めめ（@meme4coma）さんが肉じゃがを作ろうとした時のエピソードを紹介します。 肉じゃがに使うジャガイモを見た時、めめさんはこのように思いました。 ジャガイモが、ベイマックスみたいだ…。 肉じゃが作ろうと思ったらベ…

２０１６年夏、北海道を襲った３つの台風。１年で台風が３回北海道に上陸したのは観測史上初であり、中でも８月に発生した台風１０号は北海道に大きな被害を与えました。 北海道は、日本で一番の農作物生産量を誇る地域です。しかし、台…

パーティーやおやつタイムに活躍する“定番おやつ”と言えば、ポテトチップス。 パリッとした食感と、口の中でほのかにひろがるジャガイモの香り…１枚手を出してしまうと「もう１枚、もう１枚！」と止まらなくなってしまいますよね。 …