「今晩のおかずにします」 手が止まらなくなる『無限ジャガイモ』の作り方
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※写真はイメージ
肉が柔らかジューシーに！ 『エバラ黄金の味』で作る簡単レシピ焼き肉だけではなく、幅広い料理に活用できる万能調味料である『焼き肉のたれ』。肉を焼いてからたれを絡めるのではなく『肉をたれに漬け込んでから調理する』ことで手軽に味が決まるレシピもありますよ。漬け込みを使ったレシピについて、焼き肉のたれのパイオニアである、エバラ食品工業株式会社（以下、エバラ食品）に取材しました。
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カレーやポテトサラダ、肉じゃがなど、さまざまな料理で活躍する、ジャガイモ。
特に、５～６月頃に店でよく見かける『新じゃが』は、普通のジャガイモよりもやわらかくおいしいので、ついたくさん買ってしまう人もいるかもしれません。
株式会社Mizkan（以下、ミツカン）は、Instagramアカウントでジャガイモを使ったオススメのレシピを公開。
余ったジャガイモも止まらないおいしさになる、『無限ジャガイモ』の作り方をご紹介します！
新じゃがの時期に作りたい『無限ジャガイモ』
【材料】
・ジャガイモ ３個
・ツナ缶 １缶
・『追いがつおつゆ２倍』 大さじ３
・いりごま白 大さじ１
・青のり お好み
まずは、皮をむいたジャガイモを１.５cm角に切り、水にさらします。
水気がある程度付いたまま耐熱容器に移し、ふんわりとラップをして、６００Wの電子レンジで７分ほど加熱してください。
粗熱が取れたら水気をふきとり、ツナ、同社の販売する『追いがつおつゆ２倍』、いりごまを加え、ポテトサラダを作る要領で、少しジャガイモをつぶしながら混ぜ合わせましょう。ツナは油ごと入れて大丈夫です。
混ぜ合わせたら器に盛り、お好みで青のりを散らして完成！
※動画はInstagram上で再生できます。
ジャガイモの食感が好きな人は粗めに、なめらかな口当たりが好きな人はしっかりつぶすといいでしょう。
少ない材料で簡単に作ることができるので、おかずやおつまみとして作ってみたくなりますね！
投稿を見て「作ってみたい！」と思った人は多かったようで、さまざまなコメントが寄せられていました。
・今晩のおかずにします。
・これは時短になるし、絶対においしい！
・イモ系は余りがちなので、参考にします！
・ちょうど『追いがつおつゆ２倍』を買ったばかりでした。週末に作ってみます。
ミツカンの社員たちにも旋風が起こるほど、人気が高いという『無限ジャガイモ』。
気になった人は、ぜひ作ってみてください！
[文・構成／grape編集部]