新じゃがをゆでた後に？ 全農の『ひと手間』に「ホックホクの秘訣はこれか…！」
ライフスタイル皮が柔らかく、甘くてホクホクとした味わいがたまらない、新ジャガイモ。 品種にもよりますが、多くの場合、春から初夏にかけて旬を迎えます。 ２０２５年４月３０日、全国農業協同組合連合会（通称、JA全農）の広報部は、Insta…
ジャガイモ
「ジャガイモ」に関する記事一覧ページです。
新ジャガの皮、捨てた方がいい？ 管理栄養士の『おすすめ』は…
ライフスタイル地域にもよりますが、春から初夏にかけて旬を迎える、新ジャガイモ（以下、新ジャガ）。 揚げ物や煮物など、おいしい食べ方がいろいろありますね。 ジャガイモは皮をむくか、むかないかで、栄養価に違いがあることをご存知ですか。 本…
塩昆布とイモ２個で？ できた料理に「わが家のメニューに仲間入り」
ライフスタイル年代問わず愛されているポテトサラダ。 ベーコンを入れたジャンキーな味わいから、野菜をふんだんに盛り込んだ、さわやかな風味まで、さまざまなアレンジがあります。 そんなポテトサラダの、簡単でおいしいレシピをXで公開したのは、…
ジャガイモとサバ缶で作るのは… 意外なひと皿に「コレは絶対ウマい」「やってみる」
ライフスタイルゆでたジャガイモに、キュウリやニンジン、ハムなどの具材を入れて作る『ポテトサラダ』。 中に入れる具材によっては、ひと味違うおいしさになるかもしれません。 サバ缶ポテサラ 料理家の、ふらお（@furafurafufu）さん…
ギャル曽根流のポテサラに「今日の夕飯決まった」「その発想はなかった」
エンタメジャガイモで作るポテトサラダは、各家庭の味が反映される料理でしょう。 ジャガイモをベースにするのは変わらなくても、一緒に入れる具材が家族の好みによって変わることがあります。 ギャル曽根親子のポテサラレシピ タレントのギャ…
味付けの失敗なし！ 『煮っころがし』に使った調味料は…？
ライフスタイル年末年始や祝い事など、めでたい席で食べることの多い、すき焼き。 筆者の家でも年に数回食べており、その際にすき焼きのタレを購入しますが、使い切れずに余ってしまいます。 冷蔵庫に眠らせておくのはもったいないので、「ほかの料理…
新じゃが、どうしてる？ JA全農のレシピに「今すぐ作ります！」
ライフスタイル全国各地で桜の開花宣言がおこなわれ、春本番を迎えつつある、２０２５年３月下旬現在。 春のおいしい食材の１つに、新ジャガイモ（以下、新じゃが）がありますよね。 春に収穫されたばかりのじゃがいものことを指し、柔らかくみずみず…
レンチン後、粘つくジャガイモは食べていい？ 専門家の回答は…
ライフスタイルジャガイモを電子レンジで加熱すると、ネバネバとした状態になったことはありませんか。 なぜこのような状態になるのか、ネバネバとしたジャガイモは食べても大丈夫なのか、気になりますよね。 『北海道立総合研究機構食品加工研究セン…
ジャガイモを潰すのは、熱いうち？冷めてから？ 研究センターに聞いた『正解』は…
ライフスタイルポテトサラダやコロッケを作る時には、ジャガイモをゆでてからつぶしますよね。 この工程では「熱いうちにつぶしましょう」といわれますが、なぜ熱いうちにつぶすのがおすすめなのでしょうか。 『北海道立総合研究機構食品加工研究セン…
ポテサラ余ってない？ 思わぬアレンジに「このために余らせたい」
ライフスタイル大人から子供まで、幅広い世代から人気の『ポテトサラダ』。 一度に大量に作ることができるので「余ってしまった…」と頭を抱えてしまいがちです。 ポテサラで作る『クラムチャウダー』 食品メーカーのケンコーマヨネーズ株式会社（以…
ジャガイモの研究員に聞いた！ 旬の『新ジャガ』のおいしい見分け方とは？
ライフスタイル九州・四国・関西など温暖な地域では、３月から新ジャガイモの収穫シーズンになります。 春先になると、近所のスーパーマーケットなどにも、新ジャガイモが並んでいるのを見かけるでしょう。 そこで、おいしい新ジャガイモの選び方につ…
ポテサラに『小さじ１杯』入れるだけで？ 「うまいに決まってんだろぉ…」
ライフスタイル一度何かに熱中したり、夢中になったりすると、なかなかやめられなくなってしまうことはありませんか。 特に食事において、一度感じたおいしさはなかなか忘れられないもの。 またその時の感動を求めて、何度も同じ料理を食べたくなって…
余りがちな焼き肉のタレ エバラの簡単レシピに、子供「高級っぽくて最高！」
ライフスタイル焼肉だけでなく、さまざまな料理の味付けにも使える焼肉のたれ。冷蔵庫に１本は常備している家庭も多いでしょう。 ただ、なかなか使い切れず、余りがちになりませんか。 エバラ食品工業株式会社のウェブサイトでは、自社製品の焼肉のた…
チンジャオロースでタケノコを使わない？ 代わりの野菜に「おいしそう」「作ってみたい！」
ライフスタイル細く切った肉や野菜に、トロッとしたたれが絡んだ、チンジャオロース。 シャキッとした食感のタケノコは、欠かせない食材の１つです。 しかし、タケノコは独特のえぐみが苦手な人がいたり、旬を過ぎたら手に入りにくかったりしますよね…
レンチンで１０分！ ミツカンが教える『無限じゃがいも』がおいしすぎる
ライフスタイル夕飯のおかずにもう一品欲しい時、火を使わず、洗い物も少なくできるレシピがあったら嬉しいですよね。 そんな願いを叶えるレシピを株式会社Mizkan（以下、ミツカン）のウェブサイトで発見。その名も『無限じゃがいも』です。 『…
「もっと手が込んでいるのかと思ったら…」 ロバート馬場おすすめのジャガイモ料理とは
エンタメあなたがすぐに思い付く、日持ちするヘルシーでおいしい料理はなんでしょうか。 自分の知っているレシピの中に心当たりがない人は、お笑いトリオ『ロバート』の馬場裕之さんが教える料理を追加してみてください。 アレンジもできるので…
時間がかかる肉じゃが 江崎グリコのアイディアに、目からウロコ
ライフスタイル寒い冬には、温かい煮物が食べたくなりますよね。しかし、煮物というと、でき上がるまで時間がかかるイメージがありませんか。 「少ない材料でパパッと作れる方法はないか」と思っていた時、あるレシピを発見しました。 そのレシピとは…
ポテサラには『男爵』『メークイン』どっち？ 見分け方に「知らなかった」
ライフスタイルさまざまな種類がある、ジャガイモ。 見た目や味わい、固さが異なり、それぞれに違ったおいしさがあります。 しかし、品種が多いので、「一つひとつの特徴や、適したメニューを覚えるのは難しい」と思う人は多いでしょう。 ジャガイモ…
パンの耳が余ったら作ってみて！ 簡単おやつに「アイディアがすごい」
ライフスタイルサンドイッチなどを作る際に切り落とす、パンの耳。固い食感から残す人も一定数いるため、余りがちな部分です。 余ってしまったパンの耳は、ラスクなどのおやつにして食べる人もいるのではないでしょうか。 Instagramで食パン…
家のジャガイモ、全部これでいい！ JAが教える『おすすめの食べ方』
ライフスタイルジャガイモは主食にも副菜にもなる万能野菜です。日本ではジャガイモの旬は春と秋の年に２回あり、秋頃になると旬のジャガイモが店頭に並びますよね。 そこで、ジャガイモのおいしいレシピについて、北海道音更町（おとふけちょう）にあ…
「一般的なクローゼットの中です」 写真に「さすが北海道」「ぜいたくだな～」
トレンド地域によって、家庭に常備されている食材は異なるものです。 地方の家に行くと、その土地でよく収穫される野菜や米などが、台所や食糧庫を占領しているのを見かけることがあります。 十勝では『一般的』な光景 家族と北海道十勝地方に…
意外と思い付かない『イモ』の食べ方 現役シェフの投稿に「その発想はなかった」
ライフスタイル家庭料理の定番である、きんぴらゴボウ。 シャキシャキとした食感と甘辛い味付けが、ご飯やお酒に合いますよね。 現役シェフとして働く、麦ライス（@HG7654321）さん。Xにこんな言葉を投稿しました。 「ジャガイモで作るき…
大さじ１杯まぶしてみて！ フライドポテトが『店の味』になる裏ワザが？
ライフスタイル飲食店などを訪れた際、あまりのおいしさに感動したことはありませんか。 いつも自宅で作っている料理も、店で食べると味や食感がワンランク上に感じられて「どうやったら、こんなにおいしくなるのだろう」と、不思議に感じることがある…
ジャガイモとバターを絡めて… ご飯が進むレシピに「相性抜群」「やみつき」
ライフスタイルほくほくとした食感と、甘みを感じる味が人気の、ジャガイモ。 ポテトサラダや、肉じゃがなど、調理方法もさまざまです。 豚こまとジャガイモのバターぽん酢炒め 株式会社Mizkan（以下、ミツカン）がInstagramアカウン…
そのまま料理しないで ジャガイモの食中毒に県庁が注意喚起
社会焼いたり、揚げたり、蒸したり、さまざまな料理に使える万能食材の、ジャガイモ。 ポテトサラダやフライドポテトなど、レシピは無限大です。 また、適切な環境で保存すれば長期保存が可能なので、家庭でストックしておくと便利ですよね…
カルビーが教える『ポテトチップス』 自宅で揚げるレシピが「最高かよ」
ライフスタイルスナック菓子の中でも、人気の高い、ポテトチップス。 揚げたジャガイモの香ばしさと、サクサクとした軽い歯ざわりから「食べ出したら、その手が止まらない」と、多くの人から愛されています。 スーパーマーケット（以下、スーパー）や…
ジャガイモに生えてきたのは？ 写真に「なんてゆるいキャラ」「かなり好き」
トレンド人とのつながりを作ってくれるSNSを、多くの人が『自分の大切な居場所』にしています。 身の回りの人と、小さな喜びを分かち合うことが難しくとも、世界中の人に一瞬でシェアできますよね。 ２０２４年５月、Xでは「しょうもない物…
小さいジャガイモこそ試してほしい！ コップで潰しておいしい料理
ライフスタイル春になると、新ジャガイモが店頭に並び始め、ジャガイモを食べる機会が増えるかもしれません。 ジャガイモは蒸しても揚げてもおいしいですが、似たようなレパートリーになりがちですよね。 「別の楽しみ方はないかな」と調べたところ、…
ジャガイモをホクホクにゆでる方法 「なるほど！」「参考にする」
ライフスタイル煮物や揚げ物、サラダなど使い勝手がいい野菜に『ジャガイモ』があります。日持ちもするため、常備している家庭も多いでしょう。 ジャガイモは加熱してから食べる食材ですが、ゆでる時に皮をむくか、むかないかで悩むことはありませんか…
家で作るフライドポテト、なぜすぐシナシナに？ 協会の回答に「もう失敗しない」
ライフスタイル自宅でフライドポテトを作る際、お店のようにカリッとした食感にしようと思っても、なぜかシナシナになることはありませんか。 揚げ時間を長くしても、すぐに表面がふにゃっとなってしまいますよね。 冷凍のフライドポテトでも同じよう…