『お吸い物の素』をジャガイモにかけて…　レンチン6分で完成する「絶品おかずレシピ」

お湯を注ぐだけで手軽にお吸い物ができる、株式会社永谷園の『松茸の味お吸いもの』。

同社のウェブサイトでは、お吸い物としてだけでなく、調味料として活用するレシピが紹介されています。

その中でも、筆者が気になったのは『待つだけでやみつきポテト和え』という一品です。

簡単で、おつまみや食事の一品としても活躍しそうなこのレシピ。実際に作ってみることにしました！

レンジで簡単！『待つだけでやみつきポテト和え』の作り方

必要な材料は以下の通り。

材料

食材2つですぐに作れるので「何か一品、作りたい！」という時にも便利ですね。

1．切ったジャガイモを水にさらす

まずは、ジャガイモを一口サイズに切り分けます。

ジャガイモのカットが終わったら、水にさらしておきましょう。

2．ジャガイモに『松茸の味お吸いもの』とサラダ油を加える

続いて、ジャガイモを水から引き上げ耐熱容器に入れたら、『松茸の味お吸いもの』とサラダ油をかけて混ぜ合わせます。

3．電子レンジで加熱する

材料がしっかりと混ざったら、容器にラップをかけて500Wに設定した電子レンジで、6分ほど加熱します。

加熱完了の目安は、ジャガイモがやわらかくなるくらいまで。少しかたいと感じたら、様子を見ながら10秒ずつ追加で加熱するといいでしょう。

電子レンジから取り出すと、ホクホクのジャガイモに仕上がっていました。最後に、全体を軽く混ぜたら完成です。

ほんのりと松茸の風味！手軽な一品にやみつき

お皿に盛りつけてみました。

『松茸の味お吸いもの』の中に、海苔や麩、シイタケ、ネギといった具材が入っているため、和風な一品に仕上がっています。

食べてみると、ほっくりとしたジャガイモの甘さに、旨みと塩気が相性抜群。松茸のほのかな香りもしっかりと感じられ、存在感を発揮しています。

カツオ出汁と松茸風味が効いた、上品な味わいです！

常備している調味料で松茸の風味を出すのはなかなか難しいので、『松茸の味お吸いもの』を味つけに使うのは、いいアイディアでしょう！

電子レンジで6分ほど加熱する必要はありますが、作業自体はジャガイモの皮を剥いてカットし、和えるだけ。調理に割く時間は、3分程度でした。

『松茸の味お吸いもの』とジャガイモがあれば、電子レンジで簡単に作れるので、もう一品が欲しい時や、弁当のおかずにもぴったりです。

料理初心者でも、簡単においしく作れますよ。参考にしてみてはいかがでしょうか！

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[文／キジカク・構成／grape編集部]